Os frutos do mamão crescem em uma planta semelhante a uma árvore em países tropicais e geralmente são vendidos como mercadorias transportadas pelo ar neste país. Os frutos da planta, que pertence à família do melão, têm sabor semelhante ao do melão, mas quando maduros também têm um leve cheiro de damasco.

Colheita e transporte de mamão

Mamão de boa qualidade só é colhido quando a casca já está levemente amarelada. As papaias só podem continuar a amadurecer no seu destino quando começam a amadurecer. Por outro lado, geralmente não é possível enviar frutas totalmente maduras devido ao tempo de envio, pois os mamões só podem ser mantidos por tempo limitado, mesmo quando refrigerados, e geralmente são cultivados nos seguintes países:

  • Austrália
  • Índia
  • África
  • América Central e do Sul

No entanto, se um mamão é colhido verde com a casca ainda completamente verde e vendido no supermercado deste país, é melhor manter as mãos longe dele. Mamãos completamente verdes não amadurecem e têm um sabor muito amargo.

A cor da papaia

A cor de um mamão é um bom indicador de maturação. Mamãos totalmente maduros são amarelos sólidos por fora ou têm manchas e listras vermelhas. Um mamão não pode estar maduro demais, pois obtém seu sabor máximo quando está totalmente maduro, o que pode ser percebido ainda mais fortemente quando consumido fresco com um pouco de suco de limão. No entanto, papaias que foram armazenadas por muito tempo podem começar a fermentar e adquirir um cheiro e sabor desagradáveis. Embora essa condição geralmente não possa ser reconhecida pela cor, ela pode ser reconhecida com um teste de pressão na pele externa.

O teste de pressão em mamão

Com um teste rápido de pressão, geralmente você pode dizer com relativa facilidade quando um mamão é adequado para consumo e quando está verde ou já estragado. Se você pressionar suavemente os dedos contra a pele externa de um mamão, ele deve ceder um pouco. No entanto, se a fruta pode ser prensada com muita facilidade, ela já está muito velha e pode não ter mais um sabor bom.

Deixe um mamão para amadurecer

Se um mamão ainda estiver um pouco verde demais, você pode deixá-lo amadurecer por mais alguns dias em casa. Enrole a fruta já levemente amarelada em algum jornal e coloque-a em um local aquecido. Deve, então, verificar todos os dias qual é o momento ideal para o consumo. Se você não puder comer a fruta imediatamente, é aconselhável armazená-la na geladeira por alguns dias. Por mais tempo, você também pode picar a polpa do mamão ou congelá-la em forma de purê para o preparo de sobremesas e smoothies.

dicas e truques

Neste país, principalmente os mamões menores com um peso de cerca de uma libra são oferecidos no comércio. Caso encontre exemplares maiores, vale a pena comprar pelo sabor superior dessas frutas.

WK

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Árvores