Com o armazenamento adequado, você pode desfrutar de mamão no nível perfeito de maturação por alguns dias. No entanto, isso só funciona se você comprar ou colher frutas suficientemente pré-maturadas.

Reconhecer o grau de maturação de um mamão

A combinação de avaliação de cor e teste de pressão diretamente na fruta desejada oferece o teste perfeito para o grau exato de maturação de um mamão. Você pode reconhecer um mamão que amadureceu o suficiente na árvore por manchas ou listras amarelas. Embora um mamão completamente verde não amadureça mais adequadamente, você pode reconhecer os frutos totalmente maduros por uma cor externa completamente amarelada a levemente avermelhada. Se a fruta ainda estiver muito dura quando você a pressiona levemente com os dedos, você deve embrulhar o mamão em jornal e deixá-lo amadurecer em um local quente por mais alguns dias. Assim que a casca cede um pouco ao ser pressionada suavemente, você pode comer o mamão ou mantê-lo na geladeira por mais alguns dias. No entanto, a temperatura durante o armazenamento nunca deve ser inferior a 7 graus Celsius.

Armazene o mamão corretamente

Um mamão totalmente maduro pode ser mantido em temperatura ambiente por cerca de 3 a 4 dias e na geladeira por cerca de uma semana. Se você quiser comer apenas parte de um mamão imediatamente, você pode cortá-lo ao meio e retirar as sementes. A metade que não for consumida logo ficará na geladeira por alguns dias e pode ser fatiada e comida. Ao congelar um mamão, é uma boa ideia fazer um purê com a polpa e misturá-lo com um pouco de suco de limão e colocá-lo em porções no freezer.

Tenha cuidado ao armazená-lo ao lado de outros tipos de frutas

Mamãos maduros emitem o gás de amadurecimento etileno. Eles compartilham essa propriedade com os seguintes tipos de frutas:

  • maçãs
  • tomates
  • bananas

Armazene papaias e esses tipos de frutas separadamente das frutas totalmente maduras, caso contrário, elas não apenas amadurecerão, mas também estragarão mais rapidamente à temperatura ambiente. No entanto, se você deseja que certos tipos de frutas continuem a amadurecer, também pode aproveitar esse efeito.

dicas e truques

As sementes de mamão de sabor amargo são muitas vezes coletadas e jogadas fora. No entanto, após a remoção da polpa, eles também podem ser secos e usados como tempero, como a pimenta.

WK

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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Árvores