O mamão ainda é uma das plantas e frutas exóticas deste país. As plantas, originárias da América Central, também podem ser cultivadas a partir de sementes graças ao seu forte potencial de crescimento.

Mamões já eram conhecidos por marítimos espanhóis como Cristóvão Colombo

A área exata de origem dos mamões ainda não foi determinada cientificamente até hoje. No entanto, evidências do século XVI mostram que marinheiros espanhóis encontraram a fruta, que era amplamente utilizada pelos indígenas locais, no México e em outros lugares da América Central. Afinal, foram os espanhóis que lançaram as bases para a disseminação de hoje ao colonizar mamões nas Antilhas e nas Filipinas.

O nome da papaia

O nome mamão é usado hoje na linguagem cotidiana tanto para a planta quanto para o fruto de toda uma gama de variedades de mamão. O nome mamão provavelmente vem da língua dos índios Arawak que vivem na América Central. Dizem que eles se referiam aos frutos que são importantes em sua cultura como "ababai", que provavelmente pode ser traduzido como "árvore da saúde". Por pertencer à família do melão (Caricaceae), o mamão às vezes também é chamado de melão de árvore ou fruto de árvore de melão.

De onde vêm os mamões no supermercado?

Basicamente, hoje em dia existem diferentes variedades de mamão que foram criadas por cruzamento e como raças com resistência a doenças. Os mamões disponíveis nas lojas neste país geralmente pesam apenas cerca de meio quilo e vêm de áreas de cultivo como o Havaí ou o Brasil. Enquanto isso, quase exclusivamente mamões da variedade Rainbow Papaya, que é resistente ao vírus da mancha anelar do mamão, são cultivados no Havaí. Mas também há mamões no México que podem pesar até 5 quilos. Outras áreas de cultivo nos trópicos e subtrópicos são:

  • Austrália
  • Índia
  • Costa do Marfim

Como o mamão é usado?

Os mamões do supermercado já devem ter pelo menos algumas manchas ou listras amarelas na pele verde para que possam continuar amadurecendo em casa. No entanto, o mamão pode ser apreciado como fruta ou vegetal, dependendo do seu gosto. Se os mamões foram colhidos muito cedo para que não amadureçam mais com toda a doçura, eles ainda podem ser cozidos nos seguintes produtos:

  • Saladas asiáticas com tempero picante
  • chutneys
  • caril
  • salsa

dicas e truques

Você pode dizer a maturidade dos mamões trazidos aqui não apenas pela cor amarelada madura. Frutas maduras também podem ser pressionadas mais suavemente com um dedo do que as frutas mais duras e verdes.

Categoria:

Árvores