Nos jardins domésticos estamos quase fechando os portões. Mas espere, os marmelos são colhidos no final do outono. Se já estiverem maduros, são usados para processamento posterior. Descubra exatamente quando esse momento está se aproximando.
Reconhecer o momento certo
- clima favorável: 1ª quinzena de outubro
- As frutas ficam amareladas
- ainda não totalmente maduro
Transporte cuidadoso:
Os marmelos são idealmente armazenados um ao lado do outro. Assim você evita pontos de pressão. Amostras particularmente maduras não podem ser armazenadas. Eles serão processados imediatamente. Os marmelos verdes podem ser mantidos refrigerados por até 8 semanas.
É aconselhável verificar a fruta antes do armazenamento. Os marmelos lascados apodrecem rapidamente. Processe-os imediatamente. Em nenhum caso são adequados para consumo cru.
dicas e truques
Os marmelos são um remédio caseiro testado e comprovado. Eles também fornecem uma base maravilhosa para fazer geleias, compotas ou confeitaria.
FT