Botanicamente, o amendoim pertence à família das leguminosas. No entanto, eles têm muitas propriedades semelhantes às das avelãs, nozes ou cajus.
O amendoim cresce no subsolo
O amendoim é a semente da planta do amendoim, a partir da qual novas plantas podem ser cultivadas.
Os amendoins amadurecem em uma casca semelhante à vagem das leguminosas. As vagens são formadas no subsolo pela planta. Isso deu à fruta o nome de "amendoim".
Ao contrário de outras leguminosas, a vagem de amendoim é muito dura e não cai sozinha.
Amendoins podem ser consumidos crus e cozidos
Feijão, grão de bico e outras leguminosas contêm a toxina phasin, que é neutralizada pelo aquecimento.
Amendoins não contêm qualquer phasin, então as frutas também podem ser consumidas cruas.
No entanto, o alto teor de histamina pode desencadear uma alergia ao amendoim.
dicas e truques
O amendoim é um dos alimentos básicos mais importantes da América do Sul. Eles contêm muita gordura e proteína. Eles também cobrem a necessidade de muitas vitaminas e magnésio.
ce