Apesar do nome, os amendoins são leguminosas, não nozes. O nome em inglês "Peanut" é mais claro, o que significa "noz de amendoim" em alemão. Este nome indica a relação com as leguminosas.

Amendoins crescem no subsolo

Amendoins são as sementes da planta de amendoim. Eles crescem em vagens que se formam no subsolo, ao contrário de feijões ou ervilhas.

Por que a leguminosa é chamada de noz é provavelmente devido à sua forma e dureza.

Amendoins não contêm nenhum veneno, mas muita histamina

Nem todos podem tolerar amendoins porque contêm muita histamina. Pessoas com alergias não devem comer essas leguminosas cruas ou cozidas.

dicas e truques

Outras leguminosas, como feijão, não devem ser consumidas cruas, pois contêm a toxina phasin. Ao cozinhar, o veneno é neutralizado e torna o feijão ou grão de bico comestíveis. O amendoim, por outro lado, não precisa ser aquecido. Eles também são comestíveis crus.

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