Quem não cultiva sabugueiro no jardim gosta de colher os frutos e flores na natureza. Reunimos as ocorrências mais comuns para que você possa encontrar as árvores e arbustos populares sem uma longa pesquisa.

Um dos arbustos mais comuns na Europa Central

O ancião preto não torna difícil para seus amigos localizá-lo na natureza. Embora também esteja representado na Índia, Sibéria Ocidental, Ásia Menor e Norte da África, é uma das espécies arbustivas mais difundidas em nossas latitudes. Aqui você deve ficar de olho nas poderosas árvores frutíferas selvagens:

  • em clareiras da floresta sob o dossel de altas árvores de folha caduca
  • ao longo de aterros ensolarados a semi-sombreados e margens de estradas
  • nas áreas ruderais ricas em nutrientes de fazendas abandonadas, estações ferroviárias e terrenos semelhantes
  • em campos de ervas daninhas com solo argiloso nitrogenado, muitas vezes associado a urtigas
  • nas serras baixas e nos Alpes até uma altitude de 1500 metros

Dado que o sabugueiro é considerado extremamente resistente aos climas urbanos, é muitas vezes plantado de forma direcionada na reserva central das autoestradas para aí crescer. Coletar as frutas e flores nesses locais é inicialmente uma ameaça à vida. Além disso, não faz sentido, pois a cultura não é adequada para consumo. A enorme biomassa de um sabugueiro assimila os gases de exaustão e os armazena em todas as partes da planta.

Risco de confusão com ancião anão venenoso

Na natureza, há um alto risco de confusão entre ancião preto comestível e ancião anão venenoso. À primeira vista, as bagas de ambos os tipos não mostram diferenças. Enquanto as frutas de sabugueiro preto fornecem indulgência saudável quando cozidas, as bagas de sabugueiro anões mantêm sua toxicidade. Como dizer a diferença:

  • sótão venenoso prospera herbácea até 150 centímetros de altura
  • as bagas não comestíveis têm um dente
  • Umbelas anãs de sabugueiro ficam em pé
  • os folhetos estreitos têm até 15 centímetros de comprimento

Um majestoso ancião preto, por outro lado, é lenhoso e se estende até 7 metros de altura. Suas folhas ovais, dispostas objetivamente, diferem claramente dos folhetos do periquito. O mesmo se aplica ao sabugueiro igualmente inofensivo, que prospera em locais semelhantes, mas é muito menos comum quando está fora de casa. Suas bagas vermelhas, por outro lado, correm o risco de suas sementes ainda conterem glicosídeo tóxico após o cozimento.

dicas e truques

Para nossos ancestrais, o ancião tinha poderes mágicos. Eles viram nele uma árvore da vida que protege a casa e seus moradores das forças do mal. É por isso que o arbusto de sabugueiro ainda é parte integrante da comunidade de plantas em muitas hortas.

GTH

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Horta