A secagem é uma técnica popular para preservar mirtilos, e não apenas quando a quantidade de mirtilos coletados é muito grande para consumo fresco. Também torna os mirtilos um agente de tratamento natural para fins de saúde.

Recolha os mirtilos com cuidado e prepare-os adequadamente

Para garantir que todas as vitaminas e minerais permaneçam nos mirtilos ao lavá-los, você deve ter cuidado ao colher os frutos sem estourar a pele. Junte os mirtilos em tigelas rasas para evitar contusões durante o transporte. Os mirtilos cultivados de jardins perto da floresta devem sempre ser lavados antes de secar ou congelar para poder descartar completamente qualquer risco de infecção com o perigoso patógeno da tênia da raposa. Antes do processo de secagem, limpe os mirtilos de frutas danificadas e resíduos de caule salientes.

Secagem ao sol e no forno

A melhor maneira de secar os mirtilos é usar a energia natural das feridas e do sol. Para fazer isso, basta colocar os mirtilos lavados em uma única camada e frouxamente em uma assadeira ou em uma mesa forrada com papel de cozinha do lado de fora. Isso geralmente é possível de forma particularmente barata sob um beiral na varanda. Em seguida, espere cerca de três a quatro dias e decante as frutas completamente secas e os recipientes de armazenamento. A secagem no forno é mais rápida. Aqui, também, a fruta deve ser distribuída o mais solta possível e em uma única camada em uma bandeja. Defina uma temperatura não superior a 60 graus Celsius e coloque uma colher de pau na porta do forno para que a umidade possa escapar da fruta. Os seguintes são adequados para armazenamento posterior:

  • potes de geleia vazios
  • Recipiente de madeira não tratada
  • sacos de plástico herméticos

O uso de mirtilos secos para fins medicinais

Mirtilos secos têm sido usados para o tratamento de várias doenças de saúde por muitos séculos. No caso de inflamação na boca e garganta, alguns mirtilos secos podem ser mastigados extensivamente para aliviar os sintomas. No entanto, uma das áreas de aplicação mais conhecidas dos mirtilos secos são os distúrbios gastrointestinais.

dicas e truques

No caso de diarreia leve, os mirtilos secos geralmente podem proporcionar alívio rápido de maneira natural.

WK

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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