Os mirtilos são coloquialmente chamados de mirtilos em muitas regiões e são uma fruta apreciada para comer fresco ou para preservar. Os frutos de mirtilos silvestres e cultivados são bem diferentes, assim como a forma de crescimento.

A diferença entre mirtilos da floresta e mirtilos cultivados

Os mirtilos florestais nativos deste país podem ser encontrados muitas vezes na vegetação rasteira de florestas esparsas de charneca e nos vales das cadeias de montanhas que não são muito altas. Esses arbustos raramente crescem mais do que a altura do joelho e produzem apenas alguns frutos por planta por ano. Em contraste, as cultivares oferecidas em lojas especializadas são originárias da América do Norte e pertencem ao gênero "Vaccinium". Seus arbustos atingem uma altura máxima de cerca de 2,5 a 3 metros e produzem uma variedade de frutos nos galhos, que só gradualmente amadurecem completamente. Enquanto os frutos dos mirtilos da floresta têm um suco de cor azul forte, a polpa interna das variedades cultivadas é quase branca.

A doce colheita das caminhadas de verão

Os mirtilos da floresta costumavam ser chamados de "caviar da floresta", já que os frutos totalmente maduros às vezes brilham na vegetação rasteira quase preto-azul e não podem ser superados em sabor pelas variedades cultivadas. No entanto, as variedades norte-americanas são superiores às plantas nativas, pois estendem seus frutos em direção ao jardineiro ao nível dos olhos. Quantidades maiores de frutas também podem ser colhidas de cada arbusto individual. Se os mirtilos selvagens forem colhidos em julho e agosto, também deve-se tomar cuidado para lavar os frutos, pois eles podem estar infectados com o patógeno relativamente perigoso da tênia da raposa na floresta. As frutas colhidas perto do solo no jardim também devem ser lavadas ou fervidas antes do consumo para garantir a segurança.

Dicas para tornar a escolha o mais fácil possível

Os mirtilos tendem a se abrir quando totalmente maduros. Portanto, os mirtilos da floresta, em particular, devem ser manuseados com muito cuidado. Para colher na floresta, você precisará de:

  • tigelas ou cestas rasas
  • Água para limpar os dedos ou fruta para comer no local
  • uma almofada para ajoelhar no chão

A coleta de mirtilos da floresta é uma atividade comparativamente tediosa que geralmente é mais fácil de dominar com uma joelheira. Cada tipo de mirtilo deve ser processado o mais suavemente possível, tendo em vista o prazo de validade e o prazo de validade muito curto da fruta. Para uma colheita mais rápida de mirtilos selvagens e cultivados, pode-se usar o chamado pente de mirtilo, com o qual os frutos podem ser arrancados dos galhos com relativa rapidez.

dicas e truques

Se você também quiser usar um pente de mirtilo para colher mirtilos cultivados, deve proceder com cautela no início. As variedades de mirtilo geralmente dão frutos totalmente maduros e verdes próximos uns dos outros em um galho. Se as frutas verdes forem arrancadas acidentalmente com o dispositivo de colheita, elas não amadurecerão.

Categoria:

Horta