- reconhecer faias
- A melhor época para coletar nozes
- Prepare nozes coletadas para a cozinha
- Separe as nozes para semear
- dicas e truques
Não apenas novas faias podem ser cultivadas a partir de nozes, você também pode usá-las na cozinha. Pegá-los na floresta ou no parque é um pouco tedioso, mas vale a pena, porque raramente você pode comprar as frutas ricas em nutrientes.
reconhecer faias
As nozes de faia são nozes triangulares que vêm da faia comum.
Eles são reconhecíveis pela casca pontiaguda na qual as nozes triangulares estão localizadas. Estes são cobertos por uma pele marrom e são brancos por dentro.
Às vezes, há apenas as sementes sob a árvore porque a casca foi rasgada e ainda está pendurada na árvore.
A melhor época para coletar nozes
As faias européias perdem seus cantos em setembro e podem simplesmente ser apanhadas. Apenas árvores com mais de 40 anos desenvolvem frutos.
As faias só têm uma colheita abundante a cada cinco a sete anos. Nos anos seguintes, eles produziram apenas pequenas quantidades.
Como muitas das frutas são nozes surdas, ou seja, não contêm sementes, você precisa de muitas nozes se quiser assar bolos com elas ou planejar plantar uma faia.
Prepare nozes coletadas para a cozinha
- Nozes limpas
- Separe da casca
- Assar
- ou escaldar com água
Como as faias são levemente venenosas, você deve assar a fruta ou escaldar com água quente. Isso neutraliza as toxinas fagin e ácido cianídrico. Você pode então comer as nozes com segurança.
As faias só adquirem o seu sabor aromático típico quando são torradas.
Separe as nozes para semear
Mesmo se você quiser cultivar apenas uma faia para o jardim, precisará de várias nozes.
Muitas das nozes são ocas e não contêm sementes.
Para separar as frutas semeáveis, coloque as faias em uma banheira de água. As nozes cheias afundam no chão. As nozes de pombo flutuam no topo e podem ser facilmente coletadas.
dicas e truques
Se você quiser coletar grandes quantidades de nozes, leve sua pá e escova com você para a floresta. Você pode usar isso para expor os cantos sob a árvore e varrê-los com a pá. Tenha cuidado para não agitar muito o solo. Em casa, os cantos só precisam ser liberados de folhas, gravetos e sujeira.