Se você colher as deliciosas cerejas em abundância ao longo do verão, o trabalho dos meses anteriores valeu a pena. Quando se trata de colheita de cereja, o tempo também é importante.
Colha cerejas maduras
As cerejas já estão completamente maduras na árvore. Estes podem ser reconhecidos pelo fato de os frutos serem macios, suculentos, totalmente coloridos e aromáticos. Se você não quiser comer ou processar as cerejas imediatamente, também pode colher frutas que não estão totalmente maduras.
No entanto, espera-se até que esteja totalmente maduro para consumo imediato, pois as cerejas aumentam em tamanho e qualidade. Para alguns tipos de uso (por exemplo, Rumtopf) faz sentido colher cerejas maduras, pois elas têm o maior teor de açúcar neste estado.
tempo de colheita
Embora os frutos de uma árvore amadureçam de maneira bastante uniforme, o período de amadurecimento geralmente se estende por 1-2 semanas, tornando possível distribuir a colheita por um período mais longo. Os frutos amadurecem mais cedo nas partes externas bem expostas da coroa. Estes também fornecem as cerejas maiores e mais saborosas. Se possível, colha as cerejas no início da manhã e em tempo seco enquanto a fruta ainda estiver fresca.
semanas de cereja
O tempo de colheita da cereja é dividido em 12 semanas de cereja. No entanto, uma semana cereja não consiste em sete, mas quinze dias, então um mês contém duas semanas cereja. As semanas de cereja na Alemanha começam em 1º de maio e terminam em 31 de outubro. Nos seis meses intermediários, é possível colher diferentes variedades de cerejas precoces e tardias em diferentes regiões da Alemanha.
Como é colhido
As cerejas também podem ser colhidas sem o pedúnculo para processamento imediato, caso contrário são colhidas com o pedúnculo para proteger a madeira do fruto. Se possível, as cerejas azedas devem ser colhidas com tesoura para evitar arrancar os caules das frutas e, assim, a infecção com a seca da renda Monilia. Uma escada boa e estável é essencial ao colher cerejas das grandes árvores.
dicas e truques
As melhores cerejas geralmente crescem em alturas inalcançáveis. Se subir uma escada é muito perigoso para você, você também pode colher do chão com um colhedor de frutas, que está disponível comercialmente.