Ao selecionar a variedade, não se deve focar apenas nas características do fruto, aparência, sabor, forma, tamanho e tempo de maturação. Em vez disso, as condições locais e a resistência a doenças e pragas devem determinar a escolha.
A cereja doce (prunus avium) e a cereja azeda (prunus cerasus) pertencem ao gênero Prunus na família das rosas. Os tipos de cereja doce são cerejas e cerejas de coração. A cereja azeda está disponível como cereja azeda e como cereja azeda da árvore. As cerejas doces têm pele lisa e brilhante e carne firme, muitas vezes de cor clara. Os frutos de cereja azeda são macios e suculentos com carne vermelha escura.
As cerejeiras só dão frutos em abundância se forem fertilizadas numerosas flores. As cultivares autoestéreis só frutificarão se forem fertilizadas por uma cultivar exótica da mesma espécie. Mesmo com as variedades autopolinizadas, uma variedade adequada de polinizadores nas proximidades tem um efeito positivo no rendimento.
variedades de cereja doce
Uma das cerejas mais antigas são as cerejas pretas, que se originaram na França e agora são difundidas. Ela deve sua popularidade à doçura de seus frutos e seus rendimentos consistentemente altos. No entanto, esta é uma cerejeira de rápido crescimento que precisa de uma variedade adequada de polinizadores. É uma variedade de meio-tarde a tardia.
A variedade muito precoce, que é amplamente poupada da infestação da mosca da cereja, é a Kassins Frühe Herzkirsche - uma variedade de cereja saudável e robusta da Werder. Ela também precisa de um parceiro de polinização, cresce de médio a forte e oferece rendimentos consistentemente bons. Outras variedades de cerejas doces bem conhecidas são:
- cereja de cartilagem vermelha de Büttner (variedade de frutos grandes com casca amarela brilhante que remonta a 1795),
- Burlat (variedade precoce com rendimentos muito altos, portanto frequentemente usada em cultivo comercial),
- Hedelfinger Riesenkirsche (variedade adaptável para locais quentes e frios),
- Lapins (variedade compacta de crescimento, auto-fértil para pequenos jardins).
variedades de cereja azeda
Provavelmente a variedade de ginja mais conhecida, mais cultivada e muito antiga é a ginja, até porque oferece altos rendimentos com muito pouco cuidado. Sua fruta é usada para fazer geléias e coberturas para bolos. Tem o sabor azedo característico e é muito suculento.
A cereja morello, que também prospera em locais que não são particularmente quentes, é uma árvore ou arbusto de crescimento lento para pequenas hortas domésticas. Como a maioria das variedades de cereja azeda, é autopolinizadora e é adequada como polinizadora para outras variedades de cereja que florescem ao mesmo tempo. A variedade Köröser Weichsel - uma árvore de crescimento rápido - também é conhecida por seus baixos requisitos de local. Outras variedades de cereja azeda são:
- Ludwigs Frühe (variedade adaptável, doce e azedo)
- Fanal (tem frutos grandes, cresce bem em solos leves e pesados)
- Morellenfeuer (levemente azedo, aromático, variedade tardia)
- Cereja de vidro Werder (leve, carne levemente azeda, variedade precoce, pouco exigente)
dicas e truques
Se não tiver espaço para várias cerejeiras, também pode tentar uma "árvore genealógica". Estes são oferecidos on-line e incluem três tipos diferentes de cerejas em uma árvore.