Embora a Alemanha, juntamente com a Itália, seja o maior comprador de avelãs, a Alemanha é uma área de cultivo insignificante para esta planta. Mas quais são os principais países para o cultivo de avelã e quais são os rendimentos lá?
A área de cultivo mais importante: Turquia
A Turquia representa o país onde mais avelãs são cultivadas e colhidas. Isso provavelmente se baseia na origem histórica da avelã. Encontra sua origem e localização climaticamente perfeita na costa turca do Mar Negro.
800.000 toneladas de avelãs por ano são colhidas na Turquia em 660.000 hectares de terra e começam sua jornada para o resto do mundo. A principal área de cultivo se estende desde a cidade de Rize até a região de Akcakoca (clima quente e úmido).
Com a quantidade de 800.000 toneladas, a Turquia tem cerca de 70% da produção mundial de avelãs. A produção e o cultivo tiveram que aumentar nas últimas décadas, pois a demanda mundial por avelãs aumentou acentuadamente.
Outras áreas de cultivo de avelãs
Além da Turquia, as avelãs são cultivadas em outros países. A Itália está em segundo lugar com 85.232 toneladas de avelãs por ano. Estes são cultivados em aproximadamente 70.000 hectares de terra.
Os seguintes países vêm depois da Turquia e da Itália como áreas de crescimento (a partir de 2012):
- Itália com 85.232 toneladas
- EUA com 30.000 toneladas
- Azerbaijão com 29.634 toneladas
- Geórgia com 24.700 toneladas
- China com 23.000 toneladas
- Irã com 21.440 toneladas
- outros países com colheitas mais baixas: Espanha, Polónia e França
dicas e truques
As avelãs turcas são consideradas as melhores avelãs devido às condições locais ideais. Portanto, ao comprar, procure avelãs turcas, se possível.