Eles brilham laranja, são extremamente suculentos e são considerados extremamente ricos em vitaminas - as bagas do espinheiro marítimo. O método de colheita errado pode tornar-se rapidamente suado, propenso a lesões e confuso. Mas como você faz isso direito?
Quando é a melhor hora?
As bagas de espinheiro marítimo geralmente estão maduras e prontas para a colheita entre setembro e outubro. Algumas variedades como Sirola e Hergo amadurecem já em agosto.
Em princípio, a colheita é possível até dezembro ou, com sorte, até a primavera. Mas esperar traz o risco de que a fruta comece a fermentar, fique rançosa ou seja comida pela vida selvagem.
As bagas estão maduras quando mantêm a sua cor laranja brilhante a amarelo alaranjado. Assim que a cor das frutas desbota ou desbota, elas perdem qualidade e seu sabor sofre como resultado.
Depende da tecnologia
A colheita de bagas de espinheiro marítimo não é uma das ações mais fáceis no jardim. Devido aos numerosos espinhos nos galhos, os ferimentos podem ocorrer facilmente ao colher. Por esse motivo, você deve usar luvas, como luvas de rosa resistentes, ao colher. Há também o risco de as bagas estourarem e o suco estragar suas roupas.
E é assim que os profissionais fazem: os ramos frutíferos são cortados com tesouras de podar e congelados em casa. No dia seguinte ou mais tarde, eles são retirados do freezer e as bagas são sacudidas. Uma alternativa é cortar os galhos e raspar as bagas com um garfo.
Além disso, você pode espalhar uma lona sob o arbusto de espinheiro marítimo de apoio. Em seguida, agite suavemente o arbusto, fazendo com que os frutos maduros caiam. Então eles só precisam ser pegos.
E depois da colheita?
Se você cortar os galhos inteiros, não há necessidade de podar o arbusto mais tarde. Muitas criações de cozinha podem ser feitas com as bagas. Eles podem ser comidos crus, mas geralmente não atraem a maioria das pessoas.
São adequados, entre outros:
- como frutas secas
- para sumos, batidos e licores
- como bolo de frutas
- para fazer geleia, compota e compota
- use as sementes contidas para propagação
- use os galhos cobertos de frutas como decoração no vaso
dicas e truques
Se as bagas alaranjadas brilhantes não forem colhidas, pássaros nativos e pequenos mamíferos gostam de atacá-los. Eles são, portanto, uma valiosa fonte de alimento para o inverno em nossas regiões.