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Pratos da época e bolos com ingredientes da nossa própria horta são um enriquecimento para o paladar e para a alma. As amoras são adequadas para uma variedade de usos em sucos, bolos e molhos, embora o tempo exato de colheita possa variar dependendo da variedade e da localização.

Amoras silvestres e cultivares

No caso das amoras, é feita uma distinção básica entre as variedades cultivadas e as espécies de amora silvestre, que crescem em taludes, beiras de estradas e lixões industriais sem intervenção humana. No entanto, as espécies de amora nativas deste país dificilmente diferem em seus respectivos tempos de maturação. Dependendo do clima da primavera, isso geralmente começa em julho e geralmente se estende até outubro. No entanto, períodos mais longos de tempo úmido podem interromper abruptamente o prazer da colheita em alguns anos, pois promovem a formação de mofo nos frutos diretamente no mato.

Colha amoras continuamente do mato

As amoras são uma característica especial das frutas de jardim porque podem ser colhidas continuamente durante um período de tempo relativamente longo. Isso se deve ao fato de que os frutos não se desenvolvem todos ao mesmo tempo após a floração, mas sempre atingem a maturidade nos respectivos grupos nas gavinhas alguns dias depois. Isso supera o fato de que as amoras só duram muito pouco tempo após a colheita, mesmo na geladeira. Como as amoras não amadurecem depois de colhidas, você só deve colhê-las se já estiverem saindo com uma leve pressão. Se este não for o caso, ainda deve ser um espécime muito azedo em termos de sabor.

Aproxime-se da colheita corretamente

Enquanto cultivares e raças sem espinhos são frequentemente plantadas no jardim, as amoras silvestres na natureza não devem ser subestimadas em termos de defesa. Portanto, roupas mais antigas com pernas e mangas mais longas são obrigatórias para a colheita. Além disso, você deve levar as seguintes coisas com você:

  • Luvas para abrir os arbustos de espinheiro
  • tigelas pequenas e grandes para coletar a fruta sem esmagá-la
  • Calçado robusto para estabilidade em declives

dicas e truques

Dependendo das condições climáticas, o tempo de colheita das amoras pode ser antecipado individualmente. Se você quiser colher amoras no início do verão, você pode plantar as plantas de amoras em paredes e encostas iluminadas pelo sol.

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