O prazer de framboesas frescas é significativamente prejudicado se a fruta for larva ou mofada ou quase não tiver aroma. As framboesas devem, portanto, ser cuidadosamente selecionadas antes do consumo. O que observar.

Dicas para separar framboesas

  • Esfregue a sujeira com cuidado
  • Verifique se há pontos fracos
  • remover insetos
  • Verifique dentro para vermes
  • Verifique o aroma
  • Se possível, não lave

Consuma frutas frescas imediatamente

As framboesas são mais saborosas cruas, colhidas diretamente do mato. Limpe brevemente a fruta com as mãos, procure por larvas.

Se a colheita de framboesa for muito abundante, você deve processá-la imediatamente. Você não pode armazenar framboesas por muito tempo. Antes de processar, você deve classificar cuidadosamente a fruta.

Reconhece-se a fruta realmente fresca pelo facto de as pérolas de framboesa serem salientes e terem uma cor vermelha escura, preta ou amarela. Apenas essas frutas são adequadas para processamento.

Descarte frutas podres, mofadas e larvas

Por mais triste que você possa estar, jogue fora framboesas podres, mofadas ou com larvas. As larvas não são prejudiciais à saúde em si, mas estragam o sabor da fruta.

Cortar as áreas afetadas é de pouca utilidade. Os esporos de mofo, em particular, não são visíveis do lado de fora e provavelmente já infestaram toda a fruta.

Frutas mofadas ou podres não só não têm um gosto bom. Eles também podem causar náuseas. Portanto, aproveite e use apenas frutas que estejam em perfeitas condições e guarde as framboesas sensíveis por algumas horas no máximo.

Leia a fruta completamente antes de processar

Se você ferver framboesas, congelá-las ou fazer geléia delas, você deve ter um cuidado especial ao classificá-las.

Se a fruta estiver um pouco mole, tente ver se as framboesas ainda estão saborosas. A polpa de frutas pode ser preparada a partir de frutas macias.

Mesmo uma framboesa podre pode estragar o sabor de um pote inteiro de geléia. Se uma larva aparecer no pote de geléia, a geléia que você fez não terá mais um sabor tão bom.

dicas e truques

Você tem menos trabalho com a classificação se plantar framboesas de outono no jardim. Eles dificilmente contêm larvas porque o besouro da framboesa só está ativo quando as framboesas de verão estão em flor.

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