As framboesas são uma das frutas que você deve comer imediatamente. Mesmo framboesas recém colhidas duram apenas alguns dias na geladeira. O aroma doce desaparece depois de apenas um dia.

Como você sabe que as framboesas são realmente frescas?

  • Fruta gorda
  • Cor forte e brilhante
  • Pérolas sólidas
  • cheiro aromático
  • Sem vestígios de formação de mofo

É raro encontrar framboesas realmente frescas no supermercado. Eles geralmente têm uma longa jornada atrás deles. Você pode ver isso também. Os frutos não são mais tão brilhantes como eram logo após a colheita e parecem ligeiramente macios a moles.

Você pode reconhecer as framboesas recém-colhidas pelo fato de que os frutos são carnudos e têm uma forte cor vermelha, amarela ou preta.

Você só pode armazenar framboesas realmente frescas. Frutas mais velhas devem ser consumidas imediatamente ou processadas imediatamente. No dia seguinte, o mais tardar, eles não são mais comestíveis.

Armazene as framboesas corretamente

Framboesas recém-colhidas do jardim que você não pode comer ou processar imediatamente devem ser armazenadas em um local fresco. Eles podem ser armazenados na gaveta de frutas e legumes da geladeira.

Armazene apenas framboesas em perfeito estado e sem mossas ou pequenas manchas de podridão. A maioria deles já está infestada de mofo. Os esporos de mofo também se espalham na geladeira e infectam as outras frutas.

Para o armazenamento, use uma cesta feita de papel machê ou material similar permeável ao ar. Sob nenhuma circunstância você deve usar tigelas de metal. Coloque um prato embaixo da cesta para evitar que o líquido amniótico contamine a geladeira.

Prepare framboesas para armazenamento

Separe as framboesas com cuidado. As framboesas do jardim não devem ser lavadas. A fruta perde muito do seu aroma e fica aguada devido à água.

Se a lavagem não puder ser evitada, enxágue brevemente a fruta com um banho suave. Nunca deixe framboesas na água. As framboesas devem estar secas antes de guardá-las na geladeira.

dicas e truques

Se você colheu mais framboesas do que pode comer rapidamente, preserve a fruta. Você pode congelar framboesas, fervê-las ou processá-las em geleia ou suco.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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