Se a coluna de mercúrio cair abaixo da marca de 10 graus no outono, os tomates verdes não amadurecerão mais ao ar livre. Aqui você pode descobrir por que deve colher cedo e como ainda pode desfrutar de frutas totalmente maduras.

Colher tomates verdes? Sim - Consumir tomates verdes? De jeito nenhum

Os tomates contêm um alcalóide tóxico como defesa natural. No estado imaturo, a concentração de solanina está em um nível perigoso para a saúde humana. Comer um único tomate verde causa náuseas e dores de estômago severas. No decorrer da maturidade, o alto nível da toxina diminui. É bom saber que um tomate não precisa necessariamente estar pendurado na planta.

Se as temperaturas frias impedem o processo natural de amadurecimento no outono, jardineiros experientes recorrem ao plano B. Como se a Mãe Natureza estivesse em desvantagem, ela equipou os tomates com a capacidade de amadurecer mais tarde. Os tomates verdes são colhidos como suas contrapartes totalmente maduras. O que se segue é tão simples quanto engenhoso.

É assim que os tomates verdes amadurecem

A menos que você esteja cultivando uma das raras variedades de tomate verde, sujeite a fruta verde ao pós-amadurecimento. Como proceder:

  • Colha tomates verdes que ficam amarelos ou vermelhos a partir da base
  • Embrulhe cada fruta individualmente em jornal
  • armazene em um lugar quente fora da luz solar direta
  • Temperaturas de 18 a 20 graus favorecem o processo de amadurecimento
  • alternativamente coloque em uma caixa de papelão junto com uma maçã ou banana totalmente madura

Se as temperaturas caem no início do ano, os tomateiros muitas vezes ainda apresentam uma colheita exuberante de frutas. Neste caso, puxe a planta inteira para fora do solo. Se possível, deixe o auxílio de escalada nos brotos para estabilizá-los. Na sala quente da caldeira, pendure o caule de cabeça para baixo no teto. Os tomates amadurecem em poucos dias e podem ser colhidos normalmente.

dicas e truques

A solanina tóxica também é encontrada em todas as partes verdes das plantas sem se decompor. Portanto, não deixe seu gato brincalhão mordiscar ou misturar as folhas com verduras de coelho. Seus companheiros peludos não sobreviverão a esta refeição ilesos.

Categoria:

Horta