Os pesquisadores já conseguiram pesquisar parcialmente o crescimento de fungos. No entanto, apenas relativamente poucos tipos de cogumelos podem ser cultivados em seu próprio jardim ou adega.

Cultive e colha cogumelos comestíveis você mesmo

Existem vários pacotes completos e conjuntos de esporos disponíveis em lojas especializadas que até os iniciantes podem usar para cultivar cogumelos comestíveis em seu próprio jardim ou em um porão adequado com relativa facilidade. Por exemplo, as seguintes variedades já são fáceis de propagar:

  • Cogumelos brancos
  • Cogumelos marrons
  • Cogumelos Ostra
  • Cogumelos Limão
  • shitake
  • cogumelos de ostra rei
  • cogumelos ostra
  • Bonés Marrons

Dependendo da espécie de cogumelo escolhida, eles podem ser cultivados no solo do jardim ou em um substrato subterrâneo especial, como palha ou fibra de coco. Alguns tipos de fungos, como os cogumelos ostra e lima, por outro lado, crescem de maneira ideal em madeira morta, como troncos de árvores caídos, devido às suas necessidades.

Dificuldades no cultivo de boletos

O cultivo de cogumelos porcini há muito tempo ocupa cientistas de todo o mundo. Afinal, o cogumelo porcini é um dos achados mais procurados pelos catadores de cogumelos, principalmente na Europa, pois como substituto vegetariano da carne, pode até ser empanado e frito como um schnitzel. No entanto, ainda não foi possível cultivar cogumelos porcini com sucesso em cultivo comercial. No entanto, os fatores que são importantes para o crescimento de cogumelos porcini podem ser influenciados.

Fatores de crescimento de fungos micorrízicos

Os fungos micorrízicos são todos aqueles tipos de fungos que formam uma simbiose com o sistema radicular de certas espécies de árvores durante seu crescimento. Como os próprios cogumelos não possuem clorofila e não podem obter a energia necessária para o crescimento por meio da fotossíntese, eles precisam de outros tipos de fornecimento de energia. Porcini e alguns outros fungos micorrízicos, como os chanterelles, extraem sua energia vital das raízes das árvores, ao mesmo tempo em que promovem a absorção de água e nutrientes. Isso resulta em um relacionamento que se mostra benéfico para todos os envolvidos.

Criar condições para boleto

Cogumelos Porcini crescem principalmente em áreas florestais com abetos e carvalhos. Se você possui uma propriedade florestal desse tipo, pode criar um piso de floresta aberto e esparso desbastando e cortando samambaias e arbustos. As sobras de comida dos cogumelos porcini podem ser aplicadas a isso, aos quais grandes quantidades de esporos de cogumelos ainda se agarram se não tiverem sido lavados. Este procedimento às vezes pode levar a uma colonização bem-sucedida de cogumelos porcini. Observe, no entanto, que os requisitos dos cogumelos porcini são altos em termos de localização e também pode levar muito tempo para que um forte micélio de cogumelo se forme no subsolo.

dicas e truques

Mesmo que o cultivo de cogumelos porcini ainda traga grandes dificuldades, os fãs dos deliciosos cogumelos também devem se confortar. Afinal, também é interessante em nossos tempos modernos e organizados que algumas coisas ainda não estejam disponíveis em quantidades ilimitadas e sob encomenda. Cada cogumelo porcini que você, como apanhador de cogumelos, pode encontrar na floresta tem um sabor ainda mais saboroso.

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