A variedade multifacetada de variedades de ervilhas dá ao jardineiro amador bastante escopo ao criar o plano de plantio. O gênero pode ser dividido em três grandes grupos para orientação cronológica sistemática no que diz respeito à semeadura e colheita.

As datas mais importantes no cultivo de ervilha
Ervilhas com casca - ervilhas secas
As variedades robustas toleram temperaturas geladas. É assim que eles começam a época de plantio:
- Semear no início/meados de março
- Colheita de maio
ervilhas enrugadas
Graças à sua consistência fina, são ideais para consumo fresco e servem como um lanche cobiçado para as crianças.
- Semear a partir de meados de abril
- Colheita de junho
ervilhas de neve
O nome diz tudo para este tipo de ervilha extra macia, que é comida com a vagem.
- Semear no início/meados de abril
- Colheita em junho e julho
A maioria das variedades de ervilhas permite a ressemeadura, cujas vagens maduras podem ser colhidas a partir de agosto. Você coloca algumas variedades de inverno em outubro para coletá-las em maio próximo.