A grande variedade de variedades de pimenta é essencialmente baseada em cinco tipos. Os jardineiros amadores valorizam o grau de nitidez como critério central para o cultivo. A faixa se estende de 1 para levemente picante a 10 para implacavelmente quente.

Capsicum annuum - o tipo de pimentão para iniciantes e profissionais

A pimenta espanhola é a mais cultivada no mundo. Entre as espécies, essa pimenta é considerada tão bem-humorada que perdoa um ou dois erros de principiante. Em termos de variedades, tem tudo o que o coração de um jardineiro deseja.

  • Tequila Sunrise - frutas amarelas, 15 cm de comprimento (Hotness: 1)
  • Luz de velas - vagens pequenas e vermelhas (Hotness: 2)
  • Caloro - laranja, frutado, 10 cm de comprimento (Gravidade: 3)
  • Apache - variedade vermelha de alto rendimento (especiaria: 4)
  • Jalapeno Jaloro - picante, multicolorido, clássico popular (picante: 5)

Aqui você cruza o limite para as variedades muito quentes a super quentes:

  • Yellow Cayenne - vagens longas e amarelas (Hotness: 6)
  • Trifetti/Variegata - vagens roxas/vermelhas (Hotness: 7)
  • Preto real - frutas roxas escuras, flores roxas (Gravidade: 8)
  • Chiltepin - pimentões vermelhos minúsculos (Hotness: 9)
  • Black Cluster - preto, redondo, super nítido (Nitidez: 10)

Capsicum chinense - Melhor da classe para o calor

Jardineiros de hobby com papilas gustativas endurecidas preferem plantar variedades desta espécie de pimenta. Entre outras coisas, vem dele a encarnação do calor: o habanero. Em termos de cuidados, é claro que é considerado um pouco complicado.

  • Bhut Jolokia - aromáticas, vagens de laranja (Hotness: 10)
  • Habanero Red - variedade mexicana com frutas vermelhas (Hotness: 10)
  • Chocolate quente jamaicano - sabor chocolate, marrom escuro e extra

afiado (nitidez: 10)

  • Katie - recordista europeia de gostosura da Inglaterra (gostosa: 10+)

Capsicum chinense vem com um humor um pouco mais suave de vez em quando:

  • Vicente's Sweet - sabor Habanero sem queimar a língua (Gostosidade: 1)
  • Aji Panca - tipo frutado de pimenta, fácil de secar (calor: 4)
  • Fatalii Brown - marrom, vagens de 9 cm de comprimento (Hotness: 7)

Capsicum frutescens - com o equilíbrio entre os extremos

Entre as espécies de pimenta, o Capsicum frutescens pontua com um hábito espesso e ao mesmo tempo ereto. Suas variedades oferecem aos jardineiros o meio termo. Em média, eles contêm duas vezes mais capsaicina que Capsicum annuum. Pelo menos visivelmente menos calor do que Capsicum chinense.

  • Hanoi Red - um destaque de sabor (especiaria: 5)
  • Pimentas cereja - frutas redondas, amarelas ou vermelhas (ardência: 6)
  • Capela - variedade robusta do Kosovo em laranja (especiaria: 7)
  • Tabasco - variedade mundialmente famosa, do México (Hotness: 8)

Capsicum baccatum - pimentões minúsculos que dão um soco

É uma das espécies mais antigas de todos os tempos. Graças às suas vagens saborosas e flores extravagantes, o Capsicum baccatum gerou inúmeras variedades populares.

  • Trepadeira do Werner - polpa suculenta com uma nota suave (Hotness: 4)
  • Aji Cristal - clássico agridoce (especiaria: 6)
  • Lemon Drop - frutas amarelas brilhantes (Hotness: 7)
  • Aji Amarillo - variedade de pimentão vigoroso com vagens alongadas (calor: 8)

Como esse tipo de pimentão leva em média 120 dias para ser colhido, ele se estabeleceu particularmente entre os jardineiros entusiastas.

Capsicum pubescens - uma raridade entre as espécies de pimentão

As folhas peludas dão-lhe uma aparência característica. Como esse tipo de pimentão é difícil de cruzar, cada variedade é duramente combatida. Não é apenas seu valor de raridade que torna o Capsicum pubescens tão único, mas também sua alegria de crescimento e longevidade.

  • Rocoto Canario - variedade vigorosa com frutos esféricos amarelos (calor: 8)
  • Rocoto Manzano Orange - planta com caráter de árvore, vagens de laranja (Hotness: 8)
  • Rocoto Peron Rojo - frutas vermelhas aromáticas e brilhantes (Hotness: 8)

As variedades de pimenta apresentadas não são apenas caracterizadas por um grau uniforme de nitidez. Além disso, suas flores consistentemente roxas chamam a atenção de todos.

dicas e truques

Todos os tipos de pimenta podem ser secos muito bem. Não consegue decidir quais espécies e raças você prefere? Cresça rapidamente vários espécimes. Você preserva a colheita no ar ou com a ajuda de ajudas técnicas.

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