Legumes As folhas verdes, frescas da horta, estão muito em voga em tempos de debates constantes e inquietantes sobre a possível manipulação genética dos alimentos. Quem possui uma horta em loteamento fica cada vez mais feliz em cultivar seus próprios vegetais, aqui eles sabem o que tem na planta.

Couve de Savoy, a mais bela das espécies de repolho

Um tipo popular de repolho é o repolho, que pode ser facilmente reconhecido por suas folhas encaracoladas e onduladas. O vegetal relativamente jovem em termos de história alimentar - só é cultivado nas nossas hortas desde o século XVIII, enquanto a couve branca e a couve roxa estão na ementa desde o século XI - é um vegetal robusto que pode ser colhido durante todo o ano . Os gourmets apreciam suas folhas tenras, que podem ser processadas de muitas maneiras diferentes na cozinha de casa. Além disso, o olho come com, as folhas do Savoy desdobram um efeito muito decorativo. Aliás, pode ser comido antes de estar totalmente maduro. Mesmo que ainda não tenha cabeça firme, garante uma experiência de bom gosto

Couve de Savoy cresce ao ar livre a partir de maio

Para o jardineiro amador, faz sentido procurar variedades diferentes ao comprar sementes para que possa desfrutar de couve lombarda durante todo o ano. As diferentes variedades permitem o cultivo precoce, tardio e médio. As estações dão nomes às variedades. Os jardineiros diferenciam o Savoy de início, verão, outono e inverno.

Para cultivo no peitoril da janela ou, se disponível, na estufa, deve ser semeado entre março e maio. A partir de maio, pode ser exposto ao ar livre. O jardineiro deve plantá-lo em solo calcário, o Savoy gosta de valores de pH entre 6,5 e 7,5. Savoy gosta de limpo e úmido. Regar regularmente e cortar o repolho são essenciais para que ele prospere. Também precisa de comida: recompensa o fertilizante com um crescimento mais forte.

dicas e truques

Para aumentar o rendimento da couve lombarda, vale a pena usar fertilizantes orgânicos na adubação. Isso permite que a planta cresça ainda mais forte. A conformidade com a rotação de culturas é importante para o sucesso da horticultura. A Savoy só deve voltar a ser cultivada na mesma área no terceiro ano. Batatas, ervilhas ou feijões são considerados culturas anteriores favoráveis. Se a rotação de culturas não for observada, há risco de doenças. Clubroot, que é causado por um molde de limo, é considerado a doença mais perigosa. Os esporos dos fungos podem sobreviver no solo por até dez anos. Se a doença ocorrer, deve, portanto, ser combatida exaustivamente.

O jardineiro deve esperar três semanas após o plantio do Savoy para a primeira fertilização. À medida que o repolho cresce, ele precisa de fertilizante regular. Os especialistas recomendam três a quatro doses.

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Horta