A acelga é uma das plantas cultivadas mais antigas e foi cultivada há cerca de 4.000 anos. No entanto, foi esquecido nos últimos anos e foi suplantado pelo espinafre. O vegetal está agora passando por um renascimento e é valorizado não apenas por sua aparência, mas também por seu alto teor de vitaminas.
cultivo e localização
Com a acelga, é feita uma distinção entre a acelga do caule e da folha. A acelga da folha é semelhante ao espinafre e também pode ser cozida como ela, enquanto a acelga do caule é processada como aspargo e pode ser servida como prato principal. Não há diferença entre as duas espécies no que diz respeito ao cultivo e cuidados posteriores, e a semeadura pode começar já em fevereiro em uma casa de vidro ou no peitoril da janela. A partir de abril, a acelga é semeada diretamente na cama com um espaçamento entre linhas de 30 a 40 cm. As plantas precisam de uma distância mínima de 15 cm umas das outras e podem ter que ser separadas posteriormente. A primeira acelga é colhida no verão, para uma colheita no outono deve ser replantada até junho, o mais tardar.
A acelga é um alimentador médio e precisa de solo rico em nutrientes, que, no entanto, não deve ser excessivamente fertilizado. O local em si deve ser leve e, devido às suas cores brilhantes, também é um ótimo complemento para um canteiro de flores ensolarado.
Cultivo e plantas vizinhas
Devido à exigência de nutrientes de tamanho médio, a acelga não deve ser combinada com consumidores pesados, mas com outros consumidores médios, como os seguintes tipos de hortaliças:
- repolhos
- cenouras
- rabanete
- leguminosas
- rabanete
O espinafre provou ser um mau vizinho para a acelga, porque as plantas atrapalham o crescimento umas das outras. O cultivo em conjunto com bons vizinhos não só permite um fornecimento ideal de nutrientes para todas as espécies, mas também a defesa mútua contra doenças e pragas. A acelga é particularmente popular entre os caracóis, que visam principalmente as plantas jovens. Portanto, as pequenas mudas devem ser protegidas de caracóis vorazes nas primeiras semanas. Embora a acelga não seja suscetível a doenças, apenas o solo muito denso ou muito aguado pode levar à infestação de mofo. Neste caso, as plantas afetadas devem ser removidas e o solo deve ser bem solto.
adubação e rega
A acelga deve ser regularmente fornecida com nutrientes suficientes. Um fornecimento ideal é garantido pela administração regular de composto e aparas de chifre (32,93€). O composto ou aparas de chifre (€ 32,93) são trabalhados no solo com um ancinho, que solta o solo ao mesmo tempo.
A acelga aprecia locais úmidos, mas não deve ocorrer encharcamento, caso contrário as raízes começarão a apodrecer. Especialmente nos dias quentes de verão, a acelga deve ser regada o suficiente e o solo penetrado.
dicas e truques
A acelga pode ser facilmente plantada em vasos e, portanto, também é adequada para jardins de varanda. Plantas fortes semeadas na primavera são plantadas em uma panela grande com solo rico em nutrientes. Para evitar o encharcamento, o fundo da panela deve ser coberto com uma camada de grânulos de argila e depois preenchido com terra.