As flores brilhantes das vagens têm nos encantado há algumas semanas. Estamos no início de julho e as primeiras vagens estão prontas para serem colhidas. Eles podem ser colhidos como grãos verdes jovens ou como grãos secos maduros. Os feijões de fogo também são venenosos quando crus. Deliciosos e saudáveis pratos de vegetais e saladas são preparados com ele.

tempo de colheita

A vagem semeada em maio dá os primeiros frutos maduros a partir do início de julho. A colheita regular estimula a formação de novos frutos. Você pode colher grãos de fogo semeados tardiamente até a geada.

Colha feijão verde como tenro, feijão verde

Os grãos pequenos e jovens de um tamanho de 5 cm são particularmente macios. Eles são colhidos como vagens inteiras e processados como vagens.

Colha feijões secos maduros

Se você deseja colher grãos secos, deve deixar as vagens e as sementes amadurecerem completamente. Se o tempo ficar seco, você deixa as vagens secarem na planta. Em seguida, espalhe-os lado a lado em um local seco e deixe-os secar por pelo menos duas semanas.

Coma também feijão de fogo cozido!

Tal como acontece com todos os tipos de feijão, as vagens e sementes do feijão são venenosas quando cruas. É por isso que você deve sempre cozinhar o feijão antes de comê-lo como um vegetal, sopa ou salada de feijão.

Preservar Feijões de Fogo

Você pode preservar os grãos de fogo fervendo-os e congelando-os. O congelamento é recomendado. Este método é a melhor maneira de preservar as vitaminas e o sabor.

Variedades de alto rendimento

  • Lady Di: 2 cm de espessura e até 30 cm de comprimento, cápsulas sem fio
  • Moonlight: nova variedade com vagens carnudas, adequadas para conservar e congelar

dicas e truques

Os feijões corretivos são os melhores quando semeados em maio-junho. Eles lidam bem com o clima mais frio na primavera. Por outro lado, o calor e a seca no verão dificultam a formação de flores e vagens.

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