Os feijões frescos são sempre saborosos. Se você cultiva feijões como "Saxa", "Speedy" e "Pfälzer Juni", você só precisa esperar seis semanas antes da primeira colheita. Mas as outras variedades de feijão também estão prontas para colheita após cerca de 10 semanas. Se você começar a colher cedo e colher várias vezes, poderá colher ao longo de várias semanas.

Tempo de colheita do feijão

Dependendo da variedade, a época da colheita do feijão do mato começa em junho. Como o feijão do mato pode ser semeado até julho, a colheita dura até outubro.

Colha feijões vegetais frescos

Os grãos mais tenros são aqueles cujas vagens e grãos não estão bem maduros. As sementes ainda não devem aparecer através da vagem. Os grãos são colhidos cuidadosamente com os dedos. Depois de dois a três dias, você pode colher novamente as vagens em crescimento.

Os grãos do mato estão maduros

Se você não tiver certeza se os grãos estão maduros, o seguinte truque ajudará:

  • Dobre suavemente a manga com os dedos
  • se romper suavemente, está maduro

Colha feijão seco

Os grãos de Bush também incluem grãos secos, como as variedades Canadian Wonder e Borlotto. Eles permanecem na planta até que estejam totalmente maduros. Para secá-los, espalhe-os um ao lado do outro em um local seco, onde possam continuar a amadurecer por pelo menos duas semanas.

Dicas de colheita

  • escolha com cuidado para que os brotos de apoio não sejam feridos
  • a colheita regular aumenta o rendimento
  • não colher quando molhado para evitar a propagação de doenças
  • feijões pendurados sobre a folhagem são fáceis de escolher, como "Golden Teepee"

use feijão

Os feijões recém-colhidos têm um sabor melhor quando preparados em poucos dias. Eles são mantidos na geladeira. As vagens podem ser feitas para durar mais por fervura e congelamento.

Os feijões frescos são adequados para sopas, saladas e pratos de vegetais. O importante é cozinhá-los, pois o feijão francês cru é venenoso.

dicas e truques

Com o cultivo de variedades robustas de feijão, você pode obter rendimentos confiáveis mesmo em condições climáticas desfavoráveis. Estes incluem as variedades “St. André",

Categoria:

Horta