Todo mundo os conhece pequenos crocantes, longos e finos e até em azul: pepinos. Os primeiros pepinos estarão disponíveis na estufa a partir de julho. Os frutos da árvore de pepino azul e pepinos ao ar livre precisam de um pouco mais de tempo. Eles seguem três a quatro semanas depois. Quais pepinos estão maduros quando? As quatro dicas de colheita mais importantes.

Quando posso finalmente colher pepinos?

Seja para um lanche, como salada, sopa, legumes ou como máscara refrescante - os pepinos do seu próprio jardim ou varanda têm um sabor delicioso e são versáteis. Com os cuidados e fertilização adequados do pepino, os jardineiros recreativos colherão pepinos em abundância.

Já 3 semanas após a floração, os pepinos amadurecem. Se semeadas no início da estufa, elas estarão maduras até o final de maio. Ao ar livre de julho a outubro. O tempo de colheita depende do uso pretendido dos respectivos pepinos:

  • Pepinos - os menores pepinos de 4 a 6 centímetros
  • Pepinos Delicatessen - para decapagem de 6 a 12 centímetros
  • Pepinos de salada - dependendo da variedade de 20 a 30 centímetros
  • Pepinos - estão prontos para colher assim que a pele ficar amarela

Os pepinos têm um sabor melhor quando ainda não atingiram o tamanho de pepinos de supermercado. Uma vez que eles ficam amarelos, eles estão maduros demais.

Colher pepinos regularmente aumenta o rendimento

Você realmente não pode colher pepinos muito cedo. É melhor perder peso regularmente e não deixá-lo ficar muito grande. Se você deixar pepinos na planta por muito tempo, corre o risco de regá-los, tornando-se amargos e às vezes perdendo colheitas subsequentes nos estágios iniciais. Portanto, remova imediatamente as frutas maduras da planta para não enfraquecê-la desnecessariamente. Então vamos aos deliciosos picles;-).
Idealmente, você pode colher pepinos frescos duas vezes por semana até o final de outubro.

As 4 dicas mais importantes de colheita de pepino

  • Colha os pepinos o mais jovem possível. Isso garante o maior teor de vitaminas e o melhor sabor.
  • Colha pepinos de manhã ou de manhã cedo, quando eles têm mais nutrientes.
  • Corte os pepinos com uma faca afiada para não danificar os brotos e gavinhas.
  • Arranque novas flores no final de setembro para que as frutas existentes ainda possam amadurecer

dicas e truques

Isso é amargo - os pepinos reagem amargamente em situações estressantes, como frio, chuva forte ou água muito fria. As substâncias amargas são distribuídas da base do caule para o pepino. Portanto, a ponta do pepino às vezes ainda tem um sabor amargo e pode ser comida. O fato de os pepinos ficarem amargos é genético. Cuidados incorretos podem promover isso.

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