As batatas crescem no solo há cerca de três meses. Agora as plantas entram em seu período de dormência - as folhas da batata ficam amarelas, murcham e finalmente murcham. Agora é hora de colher as batatas.

tempo de colheita

A colheita da batata começa em junho com o desenterramento das batatas novas. As batatas no meio do início seguirão por volta do final de agosto. As variedades tardias podem ser colhidas até outubro.

sinais de maturidade

Com batatas no meio do início e do final, espere até que as folhas da batata morram. Então você cuidadosamente desenterra uma planta. Se as batatas se soltarem facilmente e a pele do tubérculo não puder ser removida com os dedos, a batata está pronta para ser colhida.

Importante: Se suas plantas de batata apresentarem sinais de ferrugem, você deve começar a colher os tubérculos imediatamente. Isso evita que o fungo se espalhe para os tubérculos e a colheita seja salva.

Colha batatas novas

As batatas novas são colhidas quando o repolho ainda está verde. Após 60 dias, no mínimo, você desenterra cuidadosamente um tubérculo e esfrega o dedo sobre a pele. O mesmo se aplica aqui: se a casca ficar firme, a batata está madura. Você só pode armazenar batatas novas por alguns dias.

Desenterrando as batatas

Para colher as batatas, você precisa de um garfo de escavação, que protege os tubérculos de ferimentos. Alternativamente, você pode usar uma enxada ou pá de batata especial.

O garfo de escavação é enfiado no chão ao lado da planta e aplicado como uma alavanca. Você então puxa a planta de batata do chão pelo talo. Os tubérculos podem ser facilmente destacados da planta. Você também deve cavar cuidadosamente o solo ao redor da planta, as batatas também estão escondidas aqui.

As batatas não precisam ser colhidas todas de uma vez. Desde que estejam bem cobertos de terra, podem permanecer no solo por algum tempo. Você pode deixar o solo secar no canteiro para facilitar a separação do solo dos tubérculos. Os topos de batata são descartados no composto.

Classificar batatas

  • Batatas com manchas verdes são descartadas. Eles contêm a solanina venenosa e não são comestíveis nem utilizáveis como forragem.
  • Batatas com manchas marrons também são descartadas
  • Tubérculos grandes de aproximadamente 3 cm que você pode usar como batata-semente para o próximo
    colocar de volta o ano
  • Batatas que foram danificadas durante a colheita devem ser consumidas imediatamente

Como armazenar batatas corretamente

As batatas são melhor armazenadas em uma sala escura, isso evita a formação de manchas verdes. Uma adega ventilada com temperaturas entre 4 e 8 graus Celsius é o ideal. Calor (que promove a nucleação) e geada (que converte o amido em açúcar) são indesejáveis.

Bandejas de batata, engradados ou engradados de vegetais arejados são adequados para armazenamento. Baldes ou recipientes de plástico não são adequados. Você sempre tem que separar batatas podres.

dicas e truques

Depois que a erva daninha da batata morrer, você deve esperar cerca de 3 semanas antes da colheita. Então a pele pode ficar mais firme e a batata pode ser armazenada por mais tempo.

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