Seja como uma sopa cremosa, salada ou como legume com macarrão, peixe e carne - o brócolis do seu próprio jardim ou varanda tem um sabor delicioso e pode ser usado de várias maneiras. Então vá em frente e corte e colha os floretes de brócolis verdes frescos corretamente.

Comece mais cedo e colha brócolis fresco por mais tempo

Quem preferir brócolis em março pode aproveitar as primeiras deliciosas florzinhas de junho. Semeie o repolho verde diretamente ao ar livre de meados de maio até a primeira colheita em junho. Isso garante uma colheita fresca de brócolis do final do verão até o final de outubro.

O brócolis prospera particularmente bem em um local ensolarado e protegido do vento, com solo rico em nutrientes e calcário. Mas certifique-se de que nenhuma planta de repolho tenha crescido no canteiro nos últimos três anos. Para colher brócolis firmes e verdes, cave o solo profundamente e altere o solo com cal, composto ou esterco suficiente.

O cuidado adequado garante uma colheita de brócolis saudável

Assim que as mudas de brócolis formarem quatro pares de folhas, plante-as no canteiro com 50 centímetros de distância. Brócolis está com muita sede e precisa de água suficiente. Quando a primeira cabeça firme se formar no meio, colha o primeiro brócolis a tempo. Porque no verão fica amarelado ou marrom rapidamente e perde o aroma.

Corte o brócolis corretamente e colha várias vezes

Importante: Os botões devem estar maduros, mas ainda fechados quando colhidos. Primeiro corte apenas o broto principal com botões de flores, incluindo 10 cm de haste. Se o corte for feito diretamente na axila, pequenas florzinhas brotarão nas laterais e poderão ser colhidas várias vezes. Mais tarde, também colha os brotos laterais subjacentes e rebrotados, a partir dos quais se desenvolverão mais cabeças de flores. Isso prolonga a colheita em cerca de 3 a 4 semanas.

Colha brócolis em abundância

Estranho mas verdade! Os jardineiros colhem cerca de um quilo de brócolis por planta. Muitos vegetais nutritivos são saudáveis e uma ótima experiência. A colheita é de junho a final de outubro, dependendo da variedade e do início do cultivo. A variedade de brócolis Purple Sprouting pode ser colhida já em março ou abril. Não importa qual tipo de brócolis - geralmente há cerca de 90 dias entre a semeadura e a colheita.

dicas e truques

Não se esqueça da rede vegetal. Isso protege efetivamente o brócolis da infestação da mosca do repolho e mantém os vegetais saudáveis.

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