- A questão do melhor momento
- Como a rosa mosqueta é colhida?
- O que podes fazer com eles?
- dicas e truques
Ao dar um passeio no outono, muitas vezes você se depara com arbustos cheios de roseiras. Raramente se vê que as pessoas fazem o trabalho e colhem os frutos. Mas vale a pena! Saiba agora o que considerar na hora da colheita.

A questão do melhor momento
Rose hips amadurecem em momentos diferentes, dependendo da variedade. As plantas precoces trazem a fruta para amadurecer em meados de setembro. Outros só amadurecem no outono. Basicamente, você deve se lembrar de colher as roseiras em dias secos e ensolarados. Em dias chuvosos, seu teor de vitamina C é menor e são mais difíceis de armazenar devido à umidade na casca.
A melhor época de colheita para processar ainda mais a rosa mosqueta
Se você pretende usar a rosa mosqueta para fazer geleia, geleia ou outros alimentos, deve colhê-los cedo. Uma vez que tenham atingido a maturidade - indicado por uma pele vermelha brilhante - devem ser colhidos. Isso geralmente é entre meados de setembro e novembro.
A melhor época de colheita para desfrutar de rosa mosqueta pura
Se você quiser comer as roseiras cruas, deve colhê-las após o primeiro período de geada no outono e até o final de dezembro, no mínimo. Podem ser colhidos o mais tardar até fevereiro, embora até lá tenham secado cada vez mais.
As baixas temperaturas tornam as rosas mosquetas mais macias e saborosas. Isso pode ser visto:
- em uma concha vítrea
- os frutos cedem ligeiramente quando pressionados com o dedo
- a polpa dentro é como um mingau
Como a rosa mosqueta é colhida?
Rose hips são escolhidos à mão. Muitas vezes são necessárias várias passagens, pois nem todos os frutos amadurecem ao mesmo tempo. Para proteger as mãos de ferimentos causados pelos espinhos afiados nos galhos da planta, luvas como luvas de rosa devem ser usadas como precaução.
O que podes fazer com eles?
Se as rosas mosquetas forem colhidas quando estiverem macias, as sementes (na verdade, nozes) que elas contêm podem ser removidas mais facilmente. Isso é vantajoso se essas frutas forem processadas posteriormente. Além de serem secos e consumidos puros, podem ser usados para:
- purê
- geléia
- geléia
- chá
- sumo
- Vinho
- licor
- Doces (para recheio, por exemplo)
dicas e truques
A rosa mosqueta é o alimento perfeito para a estação fria de outono e inverno, caracterizada por resfriados, pois é rica em vitamina C e, portanto, deve ser consumida crua ou apenas levemente aquecida. Se a temperatura estiver muito alta, a vitamina C é rapidamente destruída.
KKF