Brotos de ervilha são bombas de vitaminas para saladas ou sanduíches. As ervilhas do mercado orgânico têm uma alta taxa de germinação e são perfeitas para crescer no peitoril da janela, com as quais até os iniciantes podem se divertir.
Brotos de ervilha são deliciosos e fáceis de fazer em casa
Existem estes métodos:
- jarra de sementes: como um método de economia de espaço para pequenas quantidades
- coador de agrião: variante alternativa e bem-sucedida
- torre de degrau: quando mais mudas são necessárias
- terra: para o cultivo de ervas verdes
jarra de sementes
Deixe as ervilhas de molho por dez a doze horas e encha-as em uma jarra com tampa de peneira. Duas colheres de chá por recipiente são suficientes para que as mudas recebam ar suficiente. Regue a semente duas a três vezes ao dia e descarte a água de enxágue. As temperaturas ideais para uma germinação rápida são entre 18 e 22 graus, devendo cobrir o frasco com um pano. Os brotos de ervilha estão prontos para comer após três a quatro dias.
coador de agrião
Após a imersão, espalhe as ervilhas na peneira, que fica horizontalmente em uma tigela. Certifique-se de que há espaço suficiente entre as sementes. Cubra o frasco com um prato para evitar que a semente seque muito rapidamente. Pulverize isso com um pouco de água duas a três vezes ao dia. Depois de alguns dias, os primeiros brotos e raízes aparecem.
torre de degrau
Se você deseja germinar um número maior de ervilhas, recomenda-se uma torre de brotação feita de plástico ou terracota. Aqui, várias cascas de germes ficam uma em cima da outra em um recipiente. Após a rega, a semente em germinação é distribuída uniformemente pelos níveis e pulverizada com água várias vezes ao dia. O benefício dessas torres é que o excesso de umidade escorre para uma bandeja de gotejamento. Coloque o vaso de germinação em um quarto escuro ou no porão. Dependendo da temperatura, as sementes germinarão dentro de uma semana.
terra
Microgreens são frequentemente consumidos sem raízes, então cultivá-los em um substrato pobre em nutrientes faz mais sentido. Plante as ervilhas a cerca de dois centímetros de profundidade no solo e tampe o buraco. São germes escuros que crescem mais compactos em temperaturas mais frias. O cultivo é possível tanto no parapeito da janela quanto na moldura fria da varanda ou terraço.