Morels e morels são populares entre os catadores de cogumelos, mas os corpos frutíferos bem escondidos geralmente escapam ao olho destreinado. Quem sabe onde as espécies crescem tem boas chances de encontrá-las. No entanto, um micélio não dá frutos todos os anos.
Morels são os primeiros cogumelos comestíveis que você pode ver na floresta no ano
Quando morels crescem
Os cogumelos sac são espécies típicas da primavera e marcam o início da temporada de cogumelos. Dependendo da localização regional e do clima, você pode encontrar os primeiros cogumelos já em março. A estação principal para esta espécie é de abril a junho.
A janela da colheita
No sopé dos Alpes, os cogumelos brotam na primavera a partir de março e geralmente no início de abril. Em maio eles completaram sua fase de crescimento e dispersão final de esporos. No centro da Alemanha, a temporada é adiada cerca de duas semanas. Aqui você pode colher os cogumelos comestíveis entre a segunda semana de abril e o final de maio.
Isso é o que os morels precisam
O fator decisivo para um ano rico em cogumelos é o clima. Morchella esculenta tem requisitos especiais em termos de temperatura e umidade. É menos importante para o crescimento de fungos se o inverno foi curto ou longo com pouca neve, alta precipitação. Em vez disso, depende das condições da primavera, quando o fungo já está crescendo.
O que afeta o crescimento
Na primavera, o morel precisa de uma combinação de temperaturas quentes, umidade e um bom suprimento de nutrientes. Os meses chuvosos da primavera com temperaturas próximas ao congelamento têm um impacto negativo no desenvolvimento. Se o termômetro sobe para a faixa de dois dígitos durante a estação chuvosa, os filamentos fúngicos, que são combinados em nós, crescem e formam um corpo de frutificação. A forte radiação solar em combinação com grandes quantidades de neve tem o mesmo efeito, pois o sol aquece o solo e garante um bom equilíbrio de umidade. Condições sem vento também favorecem a ocorrência de fungos.
Fatores desfavoráveis:
- seca prolongada
- temperaturas frias
- ventos fortes
- pouca ou nenhuma precipitação
dicas de colheita
Para preservar o rendimento, você pode secar os cogumelos. A 50 graus e ar circulante, os corpos de frutificação perdem a umidade em poucas horas. O processo de secagem ao sol é mais suave. Pequenos espécimes podem ser secos inteiros, enquanto grandes corpos de cogumelos devem ser cortados ao meio.
Onde olhar
Morels fazem parte da imagem definidora de florestas ou prados aluviais e caducifólias, onde colonizam uma variedade de habitats. Ocasionalmente eles podem ser encontrados em pomares e arbustos. Solos ricos em húmus e calcários são importantes. Morels raramente crescem em substratos arenosos e ácidos. Se você quiser coletar os cogumelos, procure por freixos e árvores frutíferas. O alho selvagem é uma planta indicadora de solo calcário, úmido e rico em nutrientes, e é por isso que você pode esperar cogumelos em um mar de folhas de alho selvagem.
pontas
Quando as prímulas ou a forsítia florescem, você deve começar a procurar. Nos locais apropriados e com condições climáticas ideais, você tem uma boa chance de uma rica colheita de morel.