A maioria dos jardineiros a conhece como uma erva daninha que precisa ser combatida o mais rápido possível se você não quiser perder outras plantas. Mas quão venenoso é o bálsamo na verdade?

Enquanto folhas e caules são venenosos, flores e sementes de bálsamo são comestíveis

Todas as espécies de bálsamo são ligeiramente venenosas

Todas as espécies de impatiens - tanto bálsamo indiano, erva-clara, bálsamo, etc. - são venenosas. Os caules e folhas não devem ser consumidos, principalmente quando crus. Eles contêm glicosídeos. As flores e sementes, por outro lado, não são tóxicas e até comestíveis.

Qual o sabor das flores e sementes?

As flores podem ser usadas como decoração para diversos pratos, como saladas e travessas de queijos. Eles têm um sabor agradavelmente doce e literalmente derretem na língua. O sabor das pequenas sementes marrom-escuras é uma reminiscência de nozes suaves. Eles são extremamente ricos em óleo e saudáveis.

Qual é o efeito do envenenamento?

Se um animal ou humano comeu muitas folhas frescas de bálsamo, vários sintomas típicos de envenenamento podem ocorrer. Estes incluem, por exemplo:

  • náusea
  • Vomitar
  • diarréia
  • tontura
  • Espasmos gastrointestinais

Bálsamo como erva medicinal

O bálsamo não foi pesquisado em detalhes até agora. Mas sabe-se que pode ser usado como erva medicinal. Entre outras coisas, tem ação diurética, antibacteriana, laxante e desencadeia náuseas. Externamente pode ser usado contra inflamações, picadas de insetos, hemorróidas e para limpar feridas. O ingrediente ativo quercetina também atua como um anti-histamínico.

pontas

Mesmo que exija muita paciência: você pode colher as sementes no outono. É melhor colocar um saco ou outro recipiente ao redor das cápsulas de frutas fechadas, mas maduras, e agitá-las. As frutas então explodem e jogam suas sementes no recipiente.

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Ervas