- Época de colheita: Dependendo da variedade, entre o final de julho e outubro
- É assim que você pode saber quando as espigas estão maduras!
- Como é colhido?
- Use o milho doce
O milho doce - desde o final de junho realmente disparou. Então ele floresceu e agora ele está vestindo suas espigas grossas. Mas eles estão prontos para a colheita agora?
Os fios pretos no milho doce são uma indicação de que está maduro
Época de colheita: Dependendo da variedade, entre o final de julho e outubro
Você está cultivando o milho doce para comer ou deseja obter sementes? Dependendo disso, o milho doce tem que amadurecer por diferentes períodos de tempo. Para obter sementes, as espigas de milho devem secar na planta. As folhas externas são então marrons. Isso ocorre principalmente entre agosto e outubro.
Muitas variedades podem ser colhidas para consumo já no final de julho. As variedades de maturação tardia desenvolvem seu grau correto de maturação entre setembro e outubro. Basicamente, pode-se dizer que leva de 90 a 100 dias da semeadura à colheita. As espigas estão maduras três semanas após a floração.
É assim que você pode saber quando as espigas estão maduras!
Você pode reconhecer espigas de milho doce maduras pelas seguintes características:
- Os filamentos (antigos estilos de flores femininas) são castanhos a pretos
- Os fios secaram
- Maturidade do leite: Um suco branco leitoso emerge dos grãos de milho
O que é maturação do leite?
Você pode testar a maturação do leite coçando um grão de milho com uma unha ou uma faca. Se escapar um suco branco leitoso, chegou a hora da colheita para o consumo. Se, por outro lado, escapar um suco claro e aguado, as espigas ainda não estão maduras. Depois que as espigas endurecem, é tarde demais para comer - o momento perfeito para colher as sementes.
Como é colhido?
As espigas são simplesmente quebradas da planta ou cortadas com uma faca. Você não precisa ter cuidado com isso. O milho doce é anual e é compostado após a colheita. Após a colheita, as espigas são penduradas para secar para a produção de sementes.
Use o milho doce
- consumir ou preservar logo após a colheita
- bom para congelar
- após a colheita, o açúcar contido é convertido em amido (a doçura desaparece)
- não espere mais de 8 horas da colheita ao consumo
- por exemplo. B. Descasque as espigas e cozinhe ou grelhe por 20 minutos
pontas
Na maioria dos casos, são necessárias 2 a 3 passagens de colheita, pois nem todas as espigas amadurecem ao mesmo tempo.