A prímula, um arbusto florido que cresce até 60 centímetros de altura, adorna canteiros perenes coloridos e muitas bordas com suas flores amarelas principalmente brilhantes. No entanto, a planta de jardim tradicional não é usada apenas como planta ornamental, mas também pode ser consumida como vegetal. A planta - especialmente suas sementes e flores - também é usada na medicina.
A prímula não é venenosa, mas é usada de várias maneiras como planta medicinal
A prímula não é tóxica para humanos ou animais
Se você pesquisar na Internet informações sobre a toxicidade da prímula, ficará com muita confusão. Muitas vezes aparece a informação de que a planta é venenosa e, portanto, não comestível. Você pode esquecer com segurança essas alegações, porque elas estão simplesmente erradas. Pelo contrário: durante séculos, as folhas, raízes e flores da prímula foram comidas como alimento - um costume que foi um pouco esquecido nas últimas décadas. Aliás, a planta é tão tóxica para os animais quanto para os seres humanos - muito pelo contrário, porque cobaias, coelhos & Co. gostam de mordiscar as folhas saborosas.
Prímula como alimento
Devido à sua descoloração avermelhada, a raiz carnuda da prímula era anteriormente conhecida como "raiz de presunto". Foi cozido em caldo de carne e usado como uma salada com vinagre e óleo ou como um vegetal, como cercefi. As folhas jovens são adequadas como salada ou cozidas como espinafre, as flores e botões de flores fazem uma decoração maravilhosa que também é comestível.
Prímula na medicina
As sementes da prímula, em particular, contêm muito ácido gama-linoleico e, portanto, são prensadas em óleo e usadas para problemas de pele. O óleo de prímula é usado com particular frequência na neurodermatite. As flores podem ser usadas para fazer uma infusão ou xarope que alivia a tosse e outras doenças respiratórias leves.
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As sementes da prímula, assadas em uma panela sem gordura, também ficam deliciosas no muesli.