Originária da América do Sul, a prímula também é cultivada na Europa desde o século XVII e não só inspira no jardim com suas flores exuberantes e coloridas. As flores comestíveis da prímula comum ou comum (Oenothera biennis) também podem ser usadas na cozinha e na medicina.
As flores de prímula são comestíveis
Flores versáteis de prímula
As flores de prímula são maravilhosas para decorar saladas, sopas ou sobremesas coloridas. Têm um sabor ligeiramente doce a picante e harmonizam-se particularmente bem com as flores vermelhas da capuchinha ou as flores azuis da borragem - experimente! Você também pode usar as flores para fazer um xarope de longa duração que é usado na medicina natural para tratar a tosse.
Receita de xarope para tosse de flores de prímula
- Despeje 250 mililitros de água quente sobre dois punhados de flores de prímula recém-colhidas.
- No entanto, isso não deve ferver.
- Deixe a bebida em infusão por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, faça uma solução de açúcar.
- Ferva a água e o açúcar na proporção de 1:1 até que o açúcar se dissolva.
- Coe e meça a bebida.
- Misture o estoque e a solução de açúcar na proporção de 1:1.
- A calda dura vários meses na geladeira e também pode ser congelada.
pontas
As raízes da prímula também podem ser preparadas como cercefi como vegetal, mas apenas durante o primeiro inverno.