Você gostaria de desfrutar de flores frescas da natureza e pensar em botões de ouro? Não apresse as coisas, leia este artigo primeiro! O motivo: alguns botões de ouro são comestíveis, outros são venenosos…

Dentes-de-leão são comestíveis e saudáveis

Não coma ranúnculo quente (buttercup).

O botão de ouro afiado é chamado de botão de ouro. Pertence à família do botão de ouro e é considerado venenoso. É melhor não conhecê-lo em sua cozinha. O consumo pode levar a vômitos, diarréia e, no pior dos casos, paralisia e falta de ar.

É completamente diferente quando as partes da planta do ranúnculo quente são comidas secas. Se você cortar seu prado e deixar as partes da planta secarem em feno, poderá ter esses botões de ouro com você. Quando seco, o ranúnculo quente não é venenoso. As substâncias tóxicas convertem-se em substâncias não tóxicas durante a secagem.

Um botão de ouro também pode ser comido fresco - o dente-de-leão

O dente-de-leão é conhecido como botão de ouro, especialmente nas regiões do sul da Alemanha. Isso provavelmente ocorre porque suas flores amarelo-manteiga já foram usadas para colorir a manteiga. Em contraste com o ranúnculo quente fresco, é comestível.

Suas flores, folhas e botões são comidos. As raízes são conhecidas na medicina. Você pode usar as partes da planta, por exemplo, para:

  • Saladas (flores e folhas)
  • folhas de espinafre)
  • Sopas (folhas)
  • Molhos (folhas e flores)
  • Chá (folhas e raízes)
  • para decapagem (brotos)
  • mel (flores)

Onde você pode encontrar o dente-de-leão?

Você pode encontrar dentes de leão em solos ricos em nitrogênio. Ele gosta de habitar estradas, florestas esparsas, bordas de florestas, prados e campos. É melhor colhido imediatamente antes ou durante o período de floração (abril a maio/junho).

Como o dente-de-leão afeta o corpo?

Não coma muito dente de leão. Caso contrário, pode levar a dor abdominal juntamente com náuseas e diarréia. Quantidades bem dosadas de dente-de-leão têm um efeito benéfico no corpo:

  • diurético
  • colagogo (por exemplo, em problemas de fígado)
  • digestivo
  • purificação do sangue
  • hematopoiético
  • anti-inflamatório (por exemplo, contra gota, reumatismo)

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O dente-de-leão é rico em vitamina C, caroteno e ferro, entre outros. Regularmente integrado na dieta, reabastece os depósitos de nutrientes do corpo.

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