Entre os muitos tipos diferentes de violetas, a violeta de março é certamente um dos representantes mais conhecidos desta família de plantas. Afinal, esta planta tem sido objeto de inúmeros mitos e lendas por muitos séculos.

A violeta de março não é apenas bonita de se ver, também é comestível

As propriedades da violeta de março em resumo

  • Nome da planta botânica: Viola odorata
  • Família de plantas: Família violeta (Violaceae)
  • Altura de crescimento: aprox. 5 a 20 cm de altura
  • Hábito de crescimento: persistente/perene
  • Solo preferido: rico em nutrientes e moderadamente úmido
  • Época de floração: março a abril (desvios possíveis dependendo do clima e da localização)
  • Cor da flor: violeta escuro, mais raramente rosa ou branco
  • folhas: basais e pedunculadas
  • Propagação: O apêndice da semente (elaiosoma) garante a dispersão pelas formigas, bem como a formação de rebentos
  • local preferido: na meia-sombra
  • Uso: como flor de corte, ingrediente de cozinha e planta medicinal
  • Efeitos dos ingredientes: tosse, rouquidão, coriza
  • Área de distribuição: da região do Mediterrâneo ao Cáucaso ao Irã

O encanto particularmente natural das violetas de março

Na natureza, as violetas doces geralmente crescem nos arredores dos assentamentos, nos arbustos e nas estradas. Mas eles também podem ser bem cultivados no jardim, pois podem se multiplicar bem em um local adequado (principalmente com a ajuda de formigas na auto-semeadura). As flores da violeta doce são muito menos visíveis do que as do amor-perfeito, mas é precisamente isso que torna esta planta ornamental, que foi cultivada como flor de corte na Alemanha até por volta da Segunda Guerra Mundial, tão atraente. Na história da cultura, as flores das violetas de março simbolizam modéstia e humildade. Segundo a tradição, Napoleão carregava duas violetas secas em uma cápsula por motivos românticos. A fragrância característica com que esses arautos da primavera podem enriquecer cada jardim também é sedutora. Isso foi e ainda é usado para a produção de perfumes perfumados.

A violeta de março na cozinha moderna

Nos últimos anos, não só o uso de violetas doces experimentou um certo renascimento como medicina natural tradicional, mas também o uso de flores comestíveis na cozinha. Por exemplo, muitas saladas e sopas frescas de verão podem receber o toque final com algumas flores de violeta artisticamente drapeadas. As flores de violeta também podem ser cristalizadas com açúcar e usadas como decoração artística para bolos e outras sobremesas.

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Se você deseja coletar as flores das violetas doces para usar na cozinha, faça isso em seu próprio jardim ou em locais mais remotos. O crescimento de violetas que é frequentemente encontrado ao longo do caminho não é incomumente sujo por pessoas passeando com cães ou tráfego.

Categoria:

Plantas de interior