A cebolinha (Allium schoenoprasum) pertence à família do alho-poró ou da cebola e originalmente se sentia mais à vontade nas regiões montanhosas. A planta, que pode atingir 50 centímetros de altura, desenvolve folhas tubulares e ocas que crescem diretamente do bulbo. Em contraste com muitas outras ervas de cozinha populares (por exemplo, salsa ou manjericão), é uma erva aromática e medicinal perene.
Cebolinha pode ficar muito velha
Muitas ervas de cozinha, especialmente anuais e bienais, devem ser atribuídas a um lugar diferente no jardim a cada ano, se possível. Não é assim com a cebolinha. Esta erva pode permanecer no mesmo lugar por muitos anos, até décadas. O que muitos amantes de ervas não sabem: Allium schoenoprasum, como a cebolinha é chamada no jargão botânico, é uma planta perene que, com bons cuidados, pode viver por 20 ou até mais anos. Portanto, não é necessário semear cebolinha todos os anos. Por um lado, porque a erva resistente sobrevive a invernos frios sem problemas e, por outro lado, porque as plantas existentes podem ser propagadas com bastante facilidade por divisão.
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É exatamente isso que você deve fazer regularmente: dividir a cebolinha. Desta forma, por um lado, evita que a erva cresça demais no seu jardim e, por outro lado, garante um rejuvenescimento e, portanto, plantas fortes e aromáticas. Além disso, a divisão corresponde à reprodução natural da cebolinha, que - como muitas plantas bulbosas - se reproduz mais facilmente dessa maneira.
Podar plantas de cebolinha regularmente
Além disso, a cebolinha não deve apenas ser aparada regularmente durante a colheita, caso contrário, os caules ficarão rapidamente amarelos e não serão comestíveis. No outono - de preferência antes da primeira geada - corte os talos e cubra o local de plantio com mato ou folhas para proteger as raízes do frio. A planta brotará rapidamente novamente na primavera. Você também deve evitar que a cebolinha floresça cortando-a com frequência, caso contrário, ela não poderá mais ser usada.
dicas e truques
A cebolinha tem uma necessidade de nutrientes bastante alta e, portanto, deve ser fertilizada regularmente. Os fertilizantes orgânicos são ideais, pois não restringem a capacidade de consumo da erva - ao contrário de alguns fertilizantes sintéticos. Portanto, adube a cebolinha de preferência com esterco, composto ou borra de café – mas cuidado! Embora a borra de café seja perfeita para ervas, ela não deve ser usada em excesso - ela acidifica o solo.
IJA