Cultivar cogumelos deliciosos no jardim requer surpreendentemente pouco esforço material. Temperaturas acima de 10°C são suficientes para uma boa colheita média, mas o único ponto de discórdia é que você deve ter um pouco de paciência com substratos inoculados com semente de cogumelos. As culturas de cogumelos prontas exigem muito menos esforço, uma vez que já são cultivadas prontas e, graças ao seu substrato especial profissional otimizado para rendimento, permitem os primeiros rendimentos em apenas algumas semanas.

O outono é a estação dos cogumelos: seja na floresta, no jardim ou no terraço

Os mais diversos tipos de culturas de cogumelos são fornecidos em uma caixa que, coberta com papel alumínio, se transforma em uma pequena estufa em apenas alguns passos simples. Se forem mantidos os valores ideais de temperatura e umidade, que os fungos naturalmente amam, as culturas pré-embaladas são extremamente fáceis de cuidar. CONTINUE LENDO. Aqui está uma breve visão geral dos tipos de cogumelos populares entre os jardineiros:

espécies de cogumelos localização ideal temperatura ideal (°C)
cogumelo de erva jardim e casa 10 a 18
Cogumelo da Toscana jardim e casa 10 a 20
Pioppino jardim e casa 18 a 30
cogumelo jardim e casa 12 a 18
hericium jardim e casa 10 a 18
shitake jardim e casa 14 a 22
cogumelo ostra Jardim 6 a 24
cogumelo de limão Jardim 6 a 24

O ciclo de vida de culturas de biofungos terminadas

Os blocos de substrato já totalmente crescidos já são estimulados a crescer pelas vibrações inevitáveis durante o transporte e também prosperam magnificamente nas temperaturas atuais do outono de 18 graus, para que os primeiros corpos de frutificação em desenvolvimento possam ser notados após alguns dias. Cogumelos com oito a doze centímetros de tamanho e prontos para a colheita agora são simplesmente desaparafusados com cuidado ou cortados com uma faca afiada. Nada do coto deve permanecer visível, pois as bactérias da umidade podem se instalar nesses locais. Após a primeira colheita, os cogumelos têm um período de dormência de desenvolvimento de cerca de 20 dias antes de começarem a crescer novamente. Dependendo da variedade, este ciclo é repetido entre quatro e cinco vezes antes que o substrato acabado se esgote o suficiente para ser compostado.

No inverno desce para o porão

O mais tardar, quando as temperaturas externas à noite caem abaixo da marca de 10 graus, o crescimento na adega pode continuar, porque as culturas de cogumelos sensíveis não gostam de frio ou mesmo de geada. A luz fraca que penetra pela janela do porão é suficiente para um crescimento descontrolado, você só precisa garantir que haja sempre umidade suficiente. Um frasco de spray fora de uso é adequado, mas deve sempre ser preenchido com água fresca, pois uma cepa de bactérias nociva pode se formar rapidamente em líquidos velhos, o que não é bom para seus cogumelos.

Faça você mesmo um terreno fértil para substratos de cogumelos?

Se você quer ter sucesso, você tem que lidar com algumas características específicas do cultivo de cogumelos de antemão. Em particular, as seguintes questões devem ser consideradas:

  • qual substrato é necessário para o crescimento dos cogumelos?
  • Qual é o melhor momento para as diferentes culturas?
  • Como é fornecida proteção contra grandes quantidades de precipitação ou durante longos períodos de calor?

E mesmo que todas as circunstâncias sejam levadas em consideração com muito cuidado, pode haver colheitas ruins, especialmente com iniciantes, devido a uma infestação infelizmente muitas vezes inevitável de cogumelos selvagens.

Mas vale a pena cultivar seus próprios cogumelos no jardim?

Definitivamente SIM, ele certamente faz! Os gourmets entre vocês, em particular, descobrirão muito rapidamente por que esse é o caso, se você cobriu principalmente suas necessidades anteriores de cogumelos nos supermercados. Você ficará surpreso com o sabor dos cogumelos autocultivados finos, intensos, mas também versáteis. Além da naturalidade das diversas variedades orgânicas, que na verdade são completamente livres de contaminação química. E os custos também são muito amigáveis à conta. Os pacotes (quase) despreocupados com culturas orgânicas de cogumelos prontas para auto-cultivo na horta custam em média entre 15,00 e 25,00 euros e não são apenas um hobby particularmente culinário, mas também uma ideia de presente muito incomum.

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Horta