O fungo do mel, também conhecido como fungo do mel ou fungo de hedge, é um fungo que ocorre em grande número em muitas regiões da Alemanha. Cerca de sete espécies são conhecidas neste país, mas todas parecem muito semelhantes e os leigos dificilmente conseguem diferenciá-las.
O fungo do mel é comestível para nós, mas mortal para as árvores
O fungo do mel destrói florestas inteiras
Devido ao seu modo de vida parasitário, o fungo do mel não é popular entre silvicultores e viticultores: o fungo pode se tornar extremamente grande e muito antigo - na verdade, a maior criatura do mundo é um fungo do mel, que se espalhou por uma área de 880 hectares em Oregon e lá inicialmente causou uma misteriosa morte florestal - e infesta todas as florestas que pode alcançar.
O fungo do mel não é exigente
O fungo não é nada exigente: graças à sua ampla variedade de hospedeiros, você pode encontrá-lo em árvores de folha caduca e coníferas, em sebes, arbustos lenhosos e até em batatas. Infesta madeira morta e doente e até penetra em árvores saudáveis se uma ferida ou similar apresentar uma oportunidade. O parasita prospera particularmente bem em clima quente e úmido. Basicamente, você pode encontrar fungos de mel em todas as madeiras, apenas no teixo (Taxus) e no abeto de prata (Abies alba) nenhuma infecção foi detectada ainda.
Como reconhecer uma infestação com fungo de mel
Você pode reconhecer uma infestação de fungos de mel muito antes dos primeiros corpos de frutificação aparecerem. Uma vez que estes aparecem, a causa do murchamento, crescimento deficiente e casca descascada deve ser identificada. À medida que o fungo subterrâneo sobe das raízes e sob a casca, ele destrói a cambraia, como é chamado o tecido entre a madeira e a casca, em seu caminho. Como resultado, a casca descasca, sob a qual você pode finalmente ver um micélio branco e plano. Se a infestação for severa, o fungo do mel causa a podridão branca, que eventualmente coloca a árvore afetada em risco de quebrar.
prevenção e controle
A única maneira de combatê-lo é limpar completamente a(s) árvore(s) infestada(s) - desta forma, você priva o fungo de sua base alimentar e também evita que ele se espalhe ainda mais. Quando se trata de prevenção, você deve manter suas árvores no jardim o mais saudável e livre de pragas possível. O fungo do mel prefere infestar árvores e arbustos já enfraquecidos.
pontas
O fungo do mel também é um excelente cogumelo comestível, embora venenoso quando cru. Colha os chapéus jovens e ferva-os por pelo menos dez minutos antes de cada uso. Em seguida, descarte a água do cozimento.