- Como são os frutos da Akebia quinata?
- Em que condições os frutos amadurecem?
- Todas as flores de Akebie desenvolvem frutos?
- Quais partes da Akebia quinata podem ser usadas para fins culinários?
A Akebia quinata realmente não é considerada uma planta útil neste país, muitas vezes até teme-se que seja venenosa. No entanto, esse medo é supérfluo, porque os frutos decorativos da Akebia, também conhecidos como pepinos de escalada, são bastante comestíveis.
O fruto azulado da akebia é comestível
Como são os frutos da Akebia quinata?
Como o nome do pepino de escalada sugere, os frutos da Akebia parecem bastante semelhantes a um pepino. Eles são em forma de dedo e cerca de 15 centímetros de comprimento. No entanto, sua cor é bastante incomum para pepinos, assim como seu sabor adocicado. A coloração é descrita como azul fosco ou roxo e se assemelha mais à de uma berinjela.
O essencial em resumo:
- frutas comestíveis
- gosto doce
- Tamanho: cerca de 15 cm
- Forma: em forma de dedo, semelhante a pepino
- Cor: violeta ou carmesim, polvilhado com azul
Em que condições os frutos amadurecem?
Como a Akebia quinata pertence às plantas tropicais, precisa de calor e sol para dar flores e depois frutos. Além disso, só começa a florescer por volta dos cinco anos. Portanto, ainda não se espera que um jovem Akebie dê frutos. Você pode colher Akebia mais velha em setembro ou outubro.
Todas as flores de Akebie desenvolvem frutos?
Uma Akebia quinata tem flores masculinas e femininas, mas apenas as flores femininas produzem frutos. Estas flores são roxas acastanhadas e cheiram a baunilha ou chocolate. São ligeiramente maiores do que as flores masculinas, que se reconhece facilmente pela sua cor rosa. Para uma fertilização bem-sucedida, faz sentido plantar pelo menos duas akebias.
Quais partes da Akebia quinata podem ser usadas para fins culinários?
Além das frutas doces e com leve sabor de chocolate, você também pode usar os brotos e as folhas na cozinha. Aliás, a casca da fruta tem um gosto um pouco amargo. Eles ainda são fritos e comidos em sua terra natal asiática.
Um chá pode ser feito a partir das folhas (secas) de Akebia quinata. Os brotos jovens também podem ser consumidos crus e preparados em uma salada, por exemplo. Diz-se que a Akebia tem um efeito analgésico e diurético. Diz-se que protege o estômago e previne infecções do trato urinário.
pontas
A fruta é uma experiência culinária, mesmo que não tenha nenhum benefício médico.