Uma vez que muitas bagas de goji importadas estão infelizmente contaminadas com pesticidas e outros poluentes, a baga, que é particularmente valorizada na Ásia, agora também é amplamente cultivada na Alemanha. Com a variedade de plantas certa, você pode esperar pela primeira colheita em seu próprio jardim, mesmo em solo pobre.

As bagas de Goji são colhidas no outono

O momento certo para a colheita

As bagas de goji geralmente dão frutos pela primeira vez como um arbusto de três anos em um local ensolarado e quente. Se um arbusto de wolfberry não florescer, a planta geralmente é muito jovem ou é uma ramificação de uma variedade selvagem com pouca frutificação. Após a floração, leva cerca de agosto ou setembro até que os frutos vermelhos alaranjados estejam prontos para a colheita. Em geral, estes não devem ser colhidos do mato muito cedo, para que as bagas um pouco azedas e às vezes de sabor amargo obtenham pelo menos alguma doçura. Em qualquer caso, as bagas de goji de maturação tardia devem ser colhidas antes que as primeiras geadas noturnas do outono possam ser esperadas.

Cuidados e podas facilitam a colheita

O chamado espinheiro cerval ou Teufelszwist não é popular entre todos os jardineiros amadores devido ao seu hábito de crescimento extenso. Vários espécimes devem ser plantados no canteiro a uma distância suficiente um do outro e impedidos de propagação descontrolada por barreiras como uma barreira de rizoma. As bagas de goji devem ser cortadas regularmente, caso contrário, elas tendem a formar galhos muito longos e salientes. Os brotos longos também podem ser amarrados como amoras e framboesas, o que facilita a colheita dos frutos maduros mais tarde.

Desfrute de bagas de goji de diferentes maneiras após a colheita

As bagas de goji podem ser consumidas de diferentes maneiras:

  • fresco do mato
  • seco
  • congelado e transformado em sorvete ou smoothies
  • como suco
  • como ingrediente em pães, bolos, sopas e molhos
  • misturado com cerejas ou outras frutas como ingrediente para geléia

Para consumo fresco, as bagas de goji devem ser colhidas com mais cuidado do mato. Por razões de aparência e prazo de validade, também pode fazer sentido colher as bagas junto com o talo verde e só removê-lo imediatamente ao comer. Você tem que ser menos cauteloso se as bagas forem processadas em suco ou secas de qualquer maneira.

pontas

Como regra, nem todas as bagas de goji em um arbusto amadurecem ao mesmo tempo. Você pode, portanto, colhê-los com um atraso de tempo, assim que os respectivos frutos forem percebidos como suficientemente maduros com base em sua cor e consistência.

Categoria:

Horta