O chá de gengibre saudável tem outro reforço rico em substâncias vitais: o suco de gengibre! Apreciado sozinho, é uma questão de gosto, mas é excelente para refinar outros sucos espremidos na hora ou para temperar pratos.
Gengibre combina maravilhosamente com frutas cítricas
Para que serve o gengibre?
O gengibre é usado na medicina natural e na culinária: desempenha um papel fundamental na culinária ayurvédica e em vários pratos asiáticos. Dá-lhes um sabor acentuado de limão. O gengibre ajuda a tornar os pratos digeríveis. Não é apenas bom para a digestão, mas também tem um efeito anti-inflamatório, ajuda contra náuseas e estimula o fluxo sanguíneo e a circulação. Como remédio para resfriado, tem efeito fortalecedor e contra dores e dores de garganta. Ele também contém muitas vitaminas e minerais importantes.
Duas maneiras de fazer suco de gengibre
Devido à quantidade bastante pequena de gengibre que você deseja suco na maioria dos casos, o suco quente é menos recomendado. Além disso, o gengibre perde algumas de suas substâncias vitais quando aquecido. Para o suco a frio recomendado, você pode usar dois dispositivos diferentes:
- Juicers: Juicers são dispositivos que usam força centrífuga para extrair suco de frutas. Coloque o gengibre com casca no espremedor. Em seguida, é finamente moído e centrifugado de forma totalmente automática. Este processo é muito rápido e garante um alto rendimento de suco. Como os espremedores centrífugos são relativamente caros, a compra vale a pena se você preparar suco fresco com muita frequência.
- Espremedor: Em um espremedor elétrico, o gengibre é moído finamente, fazendo com que seu suco escape. Esse método leva um pouco mais de tempo do que fazer suco em um espremedor centrífugo, mas é mais suave e eficiente. Você também não precisa descascar o gengibre para fazer suco no espremedor. Basta cortar em pedaços ásperos e colocá-los na prensa.
Se pretender preparar sumo fresco a partir de diferentes tipos de fruta e vegetais, pode simplesmente adicionar a fruta desejada ao espremedor de sumos ou espremedor juntamente com o gengibre. Em apenas um passo você tem a mistura de suco perfeita em seu copo.
Reserve o suco de gengibre
Você pode usar o suco de gengibre fresco imediatamente ou armazená-lo em um recipiente lacrado na geladeira por alguns dias.
Aliás, você também pode suco de gengibre com antecedência: congelado, permanece fresco e durável por vários meses. Coloque o suco de gengibre espremido na hora em um molde de cubos de gelo e coloque-o no freezer por algumas horas. Depois que os cubos de suco estiverem congelados, coloque-os em um recipiente selável e seguro para congelamento para armazenamento adicional no congelador.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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