Alguns anos as árvores frutíferas estão transbordando com frutas deliciosas. A alegria é grande e ocasionalmente também o desamparo. O que fazer com tanta fruta? Não pode ficar pendurado na árvore por muito tempo, isso é claro. Uma boa oportunidade para tentar secar-se.

Frutos secos são um lanche saboroso

Depende do tipo de fruta

Frutas locais e importadas nos oferecem um aroma inconfundível. Além disso, eles diferem em forma, consistência, tamanho e teor de açúcar e água.

Em princípio, a maioria dos tipos de frutas pode ser seca. Com base nas características da fruta acima mencionadas, o método de secagem deve ser escolhido com cuidado. O objetivo é preservar o bom gosto e os ingredientes valiosos na medida do possível.

Antes de secar, obtenha informações específicas para o tipo de fruta em questão para que você faça tudo certo desde o início.

Possíveis métodos de secagem

Geralmente, existem quatro métodos possíveis para secagem em residências particulares. Nem todos são igualmente adequados para todos os tipos de frutas.

  • ar seco
  • secagem em forno
  • secagem de microondas
  • Secagem em desidratador

pontas

Se um desidratador estiver disponível, geralmente é a melhor alternativa de secagem. Foi especialmente concebido para desidratar suavemente frutas e legumes.

ar seco

A secagem ao ar geralmente funciona bem nas seguintes condições:

  • é verão e o ar está quente
  • no inverno perto do aquecedor
  • os pedaços de fruta são pequenos

secagem em forno

Cada casa tem um forno e o processo de secagem geralmente leva apenas algumas horas.

  • geralmente é seco em torno de 50 graus Celsius
  • A porta do forno permanece aberta uma fresta para permitir que a umidade escape

secagem de microondas

A secagem no micro-ondas é sempre popular quando pequenas quantidades de frutas precisam ser secas rapidamente. O processo é semelhante para todas as variedades.

  • cozinhe apenas por dois minutos na potência máxima
  • em seguida, seque por cerca de 20 a 30 minutos em baixa potência

É importante continuar abrindo a porta do micro-ondas para permitir que a umidade escape.

Secagem em desidratador

Se você possui um desidratador, pode encontrar todas as informações necessárias para a secagem nas instruções de operação associadas.

O desidratador regula automaticamente a ventilação, mantendo uma temperatura constante e a extração de vapor.

preparar frutas

Use apenas frutas frescas, intactas e totalmente maduras para a produção de frutas secas.

Um damasco inteiro pode ficar muito seco, mas não uma maçã inteira. Portanto, corte frutas grandes em pedaços menores para que a fruta possa secar mais rápido e melhor.

Não se esqueça: Antes de secar, a fruta deve ser bem lavada e depois enxugada.

durabilidade

Assim como o tempo de secagem, a vida útil também depende do tipo de fruta. Frutas doces duram mais por causa do alto teor de açúcar, que atua como conservante. As seguintes condições de armazenamento são adequadas para todas as frutas secas:

  • hermeticamente selado em uma lata
  • em local fresco e seco

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

O frescor do diário de jardim ABC como pôster:

  • como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo

Categoria:

Árvores