Todo mundo que gosta de comer chili com carne conhece o feijão vermelho, também conhecido como feijão. Para fazer isso, uma lata é rapidamente aberta e misturada à carne. Os feijões são mais saborosos quando são cozidos com rins secos. Você pode facilmente congelar quantidades maiores.

O feijão é melhor congelado em porções

Fatos importantes sobre o feijão

O rim vem originalmente do Peru e é cultivado na África e nos EUA. Ele recebeu o nome de sua forma de rim, porque o termo em inglês para rim é "rim". O feijão-roxo é saudável, tem um sabor levemente adocicado e uma consistência farinhenta. No entanto, eles também são muito populares entre as crianças.
O feijão é vendido já cozido em latas nos supermercados. Se preferir a versão mais saborosa, use os feijões vermelhos secos e cozinhe-os você mesmo.

Congele o feijão

Antes que o feijão possa ser congelado, você deve primeiro cozinhá-lo. É prático cozinhar um pacote de feijões secos de uma só vez e depois congelá-los em porções. Assim, você sempre tem as quantidades necessárias à mão.

cozinhar rins

É melhor seguir as instruções da embalagem. Os grãos são embebidos durante a noite e cozidos em bastante água no dia seguinte. Lave os grãos em água corrente e deixe esfriar. Então você pode preparar o feijão para congelar.

Rins em sono frio

Para garantir que os feijões recém-cozidos não se amontoem em um pedaço de gelo no congelador, há alguns passos a seguir.

  1. Dependendo da quantidade de feijão a congelar, forre uma ou duas assadeiras com papel de cozinha.
  2. Distribua os grãos no papel para que não fiquem um em cima do outro, mas sempre em uma única camada.
  3. Cubra o feijão novamente com papel de cozinha para que o último pedaço de líquido seja absorvido. Se o líquido permanecer no feijão, o congelamento resultará em muito gelo.
  4. Quando os grãos estiverem bem secos e frios, você pode colocá-los em sacos grandes para congelamento.
  5. Tente espremer o máximo de ar possível do saco e feche-o o mais alto possível.
  6. Coloque os sacos no freezer, distribuindo os grãos o mais uniformemente possível.
  7. Depois de uma ou duas horas no freezer, os grãos estão bem congelados. Agora você pode soltá-los novamente para evitar que grudem.

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