A quinoa, o grão inca semelhante ao arroz, saboroso e versátil da América do Sul, está se tornando cada vez mais popular na culinária alemã. Como o tempo para cozinhar é muitas vezes limitado, surge a questão importante se a quinoa também pode ser armazenada e congelada bem.
Se você tiver sobras de quinoa, você pode congelá-lo com confiança
Quinoa, um alimento saudável
Embora os grãos pequenos sejam semelhantes aos cereais, eles não são. Botanicamente, eles pertencem à família goosefoot, como o espinafre, por exemplo.
O pseudo grão tem ingredientes valiosos que têm um efeito positivo no nosso metabolismo.
Contém 100g de quinoa cozida
- 104 calorias
- muita proteína
- Menos gordura
- mais de 16 g de carboidratos
- bastante fibra
- Sem colesterol
- abundância de minerais
Quinoa é versátil e tem um sabor realmente delicioso. Uma vez que não contém glúten, constitui uma excelente base alimentar para quem sofre de alergias. O grão inca também se estabeleceu firmemente na culinária vegetariana e vegana.
A quinoa é cozida e servida como acompanhamento de carne ou peixe, mas também misturada com legumes. Aqui é importante saber como e por quanto tempo a quinoa processada pode ser armazenada.
Armazenando Quinoa
A quinoa seca pode ser mantida em um recipiente hermético em local seco e escuro por dois a três anos. Observe a data de validade na embalagem.
Depois que a quinoa estiver cozida, guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Fica aqui por cerca de uma semana. Em nenhum caso você deve deixar os grãos cozidos em temperatura ambiente por mais de duas horas. Existe o risco de crescimento de mofo.
Uma boa maneira de armazenar quinoa é congelá-la.
Congele a quinoa
Se você precisa de algo rápido depois de um longo dia de trabalho e não tem vontade de cozinhar quinoa fresca, é aconselhável usar grãos congelados. Pré-cozinhe grandes quantidades do delicioso grão Inka em um momento adequado e depois congele-o em porções. Use caixas ou sacos de congelação adequados para isso. A quinoa não deve entrar em contato com o oxigênio no freezer, pois isso pode resultar em queimaduras no congelador e perda significativa de sabor. A quinoa pode ser facilmente armazenada no freezer por cerca de oito meses.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
O frescor do diário de jardim ABC como pôster:
- como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo