Deliciosos abacaxis estão disponíveis nos supermercados durante todo o ano. Muitas vezes há ofertas muito boas onde você deve estocar abacaxis. Tudo o que não é comido em pouco tempo pode ser seco com pouco esforço e conservado por meses.

Secar abacaxis você mesmo não é tão difícil

Maneiras de secar abacaxi

Com o abacaxi seco em casa, você pode ter certeza de que não há conservantes, sabores artificiais ou outros produtos químicos. Compre abacaxis à venda e realmente amadureça-os em casa. Se tiver um cheiro fortemente adocicado, o tempo de maturação ideal para a secagem foi atingido. Agora você pode preparar a fruta para o processo de secagem em apenas alguns passos simples. Você pode escolher entre dois métodos de como deseja secar seu abacaxi:

Secagem de abacaxi no forno

Você pode preparar seu abacaxi para o processo de secagem no forno com pouco esforço. No entanto, você deve planejar algumas horas para secar.

  1. Corte a parte superior verde e a parte inferior dura da fruta.
  2. Coloque o abacaxi em uma tábua de corte e corte a casca.
  3. Remova os "olhos" restantes e quaisquer manchas marrons.
  4. Agora corte o abacaxi em rodelas finas. Quanto mais finos os anéis, melhor eles secam.
  5. Use uma faca afiada para remover o núcleo duro do centro dos anéis.
  6. Se desejar, os anéis de abacaxi agora também podem ser cortados em pedaços pequenos.
  7. Pré-aqueça o forno entre 60 e 70 graus.
  8. Prepare as assadeiras com papel manteiga.
  9. Disponha os ananás nos tabuleiros e coloque-os no forno.

Agora é preciso ter paciência, pois o processo de secagem leva entre 24 e 36 horas. Prove um pedaço no meio para verificar a consistência. Abacaxis secos são ligeiramente mastigáveis e ligeiramente pegajosos. Eles vão manter por vários meses em um local fresco e seco.

Secagem de abacaxi no desidratador

  1. A preparação da fruta é feita da mesma forma que a secagem no forno.
  2. Certifique-se de que os pedaços ou fatias sejam o mais finos possível, cerca de 1/4 de polegada.
  3. Pré-aqueça o desidratador a cerca de 57 graus.
  4. Espalhe a fruta na bandeja e deixe secar por 35 horas.

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Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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Árvores