- Sobre a teimosia das pedras de ameixa
- A hora certa de descaroçar as ameixas
- É assim que você pode descaroçar ameixas com facilidade
- Extra: pit, não core…
As ameixas não são apenas saborosas por conta própria, mas também transformadas em geléia ou licor. Eles também refinam bolos ou pratos doces. Antes de poder apreciá-lo, no entanto, você tem uma tarefa que muitas pessoas acham muito desagradável: você tem que descaroçar a fruta. Temos várias soluções para você que tornarão as coisas muito mais fáceis para você.
Remover caroços de ameixa não é uma tarefa fácil
Sobre a teimosia das pedras de ameixa
Enquanto o caroço nas ameixas é relativamente fácil de remover, nas ameixas geralmente é teimoso e difícil de separar da polpa. Está fortemente relacionado com a fruta aqui. Com demasiada frequência, jardineiros e cozinheiros impacientes tentam arrancá-lo à força - e esmagar a ameixa no processo. Para evitar que isso aconteça com você, é melhor seguir nossas dicas.
A hora certa de descaroçar as ameixas
O caroço é mais fácil quando as ameixas estão maduras, mas não muito maduras. Você pode saber quando a fruta está madura pegando-a e apertando-a suavemente - se ela não ceder imediatamente, está em excelente estado.
É assim que você pode descaroçar ameixas com facilidade
Existem duas maneiras de descaroçar suas ameixas:
- com um maconheiro de ameixa
- à mão com uma faca
Processe as ameixas com um maconheiro
Se você gostaria de usar e consumir ameixas com mais frequência, estará fazendo um grande favor a si mesmo comprando um maconheiro. Certifique-se de que o dispositivo, que parece uma pinça, é realmente destinado a ameixas e é de boa qualidade. Versões sólidas estão disponíveis a partir de dez euros.
É assim que se faz:
- Como um "apanhador de pedras", forneça uma tigela para trabalhar.
- Coloque a ameixa longitudinalmente na ponta da pinça.
- Aperte o alicate.
- O maconheiro agora perfura a ameixa e empurra a pedra.
Retire o caroço das ameixas com a mão e a faca
Se você raramente tem ameixas em casa, também pode escolher a versão manual. Com a abordagem correta, o esforço e o tempo necessários são quase tão baixos quanto com um destoner especial.
- Lave bem as ameixas.
- Seque a fruta cuidadosamente com papel de cozinha (para que a superfície não fique mais tão lisa e escorregadia).
- Pegue a primeira ameixa em uma mão e uma faca curta na outra.
- Coloque a faca na ponta da ameixa.
- Agora corte ao redor de uma só vez - ao longo do entalhe até a pedra.
- Vire as metades cortadas da fruta uma contra a outra.
- A pedra solta-se e cai ou pode ser facilmente removida à mão.
- Repita o processo com todas as ameixas.
pontas
Se a pedra ainda estiver um pouco presa, solte-a cuidadosamente com a faca.
Extra: pit, não core…
As ameixas são muitas vezes referidas como "caroços" - um termo que é enganoso. As ameixas são drupas e, portanto, não têm pedra, mas uma pedra. Então você só deve falar sobre pitting.
O frescor do jornal de jardim ABC
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