Na Idade Média, as castanhas ainda eram um alimento básico saudável, mas hoje elas são mais um lanche ou adicionadas a pratos de vegetais e carnes. Se você tem um carinho especial por castanhas e deseja armazenar maiores quantidades de castanhas em casa, há alguns pontos a considerar. Nosso post conta tudo o que você precisa saber.
As castanhas podem ser mantidas em uma cesta por um curto período de tempo
Requisitos básicos para armazenar castanhas
Ao comprar ou colher, certifique-se de que as castanhas escolhidas são frescas. Você pode reconhecer isso pelas seguintes características:
- força elevada
- bastante pesado
- pele lisa e brilhante
Você deve manter suas mãos longe de castanhas macias, leves e murchas. Eles provavelmente não são mais frescos.
Frutas perecíveis
As castanhas estragam relativamente rápido. Possuem baixo teor de água. Eles também perdem umidade rapidamente. Assim, as castanhas secam rapidamente e tornam-se absolutamente intragáveis. Além disso, as frutas são ricas em carboidratos (açúcar e amido) e, portanto, são um terreno ideal para a proliferação de fungos.
A suscetibilidade a vermes também deve ser considerada. Os frutos infestados devem ser descartados. É melhor colocar castanhas suspeitas em uma tigela de água. As nozes que flutuam na superfície da água estão infestadas de vermes e, portanto, devem ser jogadas fora rapidamente.
Como armazenar castanhas corretamente
- Coloque as castanhas frescas em uma cesta permeável ao ar.
- Armazene os frutos secos como este em um quarto seco, escuro e fresco.
pontas
A despensa, o sótão ou a cave são locais adequados para guardar as castanhas. Eles ficam lá por até três meses.
Guarde as castanhas na geladeira
Alternativamente, você pode armazenar suas castanhas na geladeira, onde elas geralmente ficam frescas apenas por algumas semanas. Coloque as castanhas em um saco plástico perfurado.
Armazene as castanhas em temperatura ambiente
Se você tem certeza de que pode comer suas castanhas dentro de uma semana, também tem a opção de armazená-las em temperatura ambiente.
Coloque as castanhas em um balde com areia
Outra opção é guardar as castanhas em um balde (ou recipiente similar) com areia seca. Eles mantêm sua forma por vários meses.
Congele as castanhas e mantenha-as por muito tempo
Se quiser prolongar o prazo de validade para meio ano, deve primeiro cortar as castanhas, depois branqueá-las e descascá-las e, finalmente, enchê-las em recipientes adequados e colocá-las no congelador.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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