As ameixas são frutas delicadas que precisam ser manuseadas com cuidado – inclusive na hora de guardar. Vamos mostrar-lhe como fazê-lo.
Ameixas maduras podem ser armazenadas na geladeira
É assim que você pode armazenar ameixas
Dependendo do grau de maturação da fruta, existem várias maneiras de armazenar ameixas:
- à temperatura ambiente (imaturo)
- na geladeira (maduro)
- no congelador (maduro)
Armazene ameixas verdes à temperatura ambiente
É melhor armazenar ameixas verdes à temperatura ambiente por um dia ou dois. Coloque-os um ao lado do outro em uma cesta de frutas ou em um saco de papel aberto.
pontas
Uma consistência mais firme indica que as ameixas não estão totalmente maduras; no entanto, eles amadurecem rapidamente se as condições forem adequadas.
Importante: Você não deve colocar ameixas verdes na geladeira para não interromper o processo de amadurecimento. Isso só resulta em frutas de sabor ruim ou mesmo farinhenta e danificadas.
Guarde ameixas maduras na geladeira
Se você quiser comer ameixas maduras em tempo hábil, guarde-as na geladeira por no máximo dois a sete dias, dependendo da variedade - de preferência no compartimento de vegetais da mesma. Coloque a fruta na horizontal para que quaisquer espécimes estragados não contaminem os outros.
Importante: lave as ameixas apenas antes de comer. A película esbranquiçada deve permanecer até este momento - protege a fruta do ressecamento. Esta camada também é um sinal de plena maturidade.
pontas
Você pode colocar as ameixas em um saco plástico aberto (NÃO selado!) ou em caixas de ovos vazias (uma ameixa por compartimento de ovo).
A geladeira deve estar livre de odores fortes, pois as ameixas tendem a adquirir esses sabores depois de alguns dias.
Armazene ameixas maduras no congelador
Se você quiser manter suas ameixas por vários meses, basta congelá-las:
- Lave bem as ameixas.
- Seque a fruta com cuidado.
- Descasque as ameixas.
- Corte a fruta em pedaços.
- Coloque os pedaços em uma assadeira e deixe-os congelar no freezer.
- Retire os pedaços de ameixa.
- Agora porcione-os em sacos de congelação ou latas.
- Feche os recipientes hermeticamente.
- Coloque os pacotes de ameixa no congelador.
Congeladas (cerca de menos 18 graus Celsius), as ameixas permanecem comestíveis por até doze meses.
Conselho geral: Compre apenas ameixas que
- não tem manchas
- não são pálidos e
- não têm pontos moles.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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